Хранителни комбинации или дисоциирана диета; Алексия Тига

Какви са хранителните комбинации, които трябва да избягвате? Защо да комбинирате добре храните? Какво е дисоциирана диета? Кои са добрите и лошите комбинации ?

1 - Защо да правите добри комбинации от храни по време на хранене?

Храним се все по-зле, прекалено бързо, преработено, прекалено мазно, прекалено сладко, прекалено солено, с недостатъчно дъвчене и в твърде голяма пропорция ...

Настъпва тежко храносмилане с често чувство на умора, отлагане, подуване и т.н.

Всичко това е резултат от лошо храносмилане, което води до чревна ферментация. Важно е да се вземе предвид, че всяка категория храни има свое време за храносмилане и се усвоява в различни среди с определено ниво на киселинност.

Вземете за пример протеините, които се усвояват в кисела среда, стомаха. Мазнините се усвояват в тънките черва, неутрална среда, а въглехидратите се усвояват предимно в устата и червата.

Поради това е важно да се комбинират храни по подходящ начин, за да се ограничи ферментацията, причиняваща храносмилателна болка и подуване на корема.

За да направите това, всичко, което трябва да направите, е да приемете прости основни правила и правилната комбинация от храни, за да сложите край на този храносмилателен дискомфорт.

2 - Основните правила преди комбинации от храни

- отделете време за ядене (ако е възможно в точно определено време) и дъвчене

- спрете да ядете, преди да се почувствате сити (намалете порциите си)

- отделете време за готвене и спрете ултрапреработената храна от производителите

- яжте качествени храни и помислете за сурово хранене

- предпочитайте пълноценни или полупълни храни от рафинирани храни с ниско съдържание на хранителни вещества (брашно, захар, тестени изделия и др.)

- намаляване на животинските протеини, заредени с токсини и лоши качествени мазнини

3 - Как да комбинираме храни ?

Дисоциираната диета, основана на правилните комбинации от храни, взема предвид голямото семейство храни, които е важно да се разграничат.

3.1 - Голямото семейство храни

Чист протеин	Постни сирена, кисело мляко, сардини, пилешки гърди, морски дарове, аншоа, постна сушена шунка и др.
МАСТНИ ПРОТЕИНИ	Агнешко, говеждо, фъстъци, мазни сирена (бри, конте и др.), Шунка, скумрия, лешници, рилети, риба тон, наденица и др.
ЛИПИДИ	Авокадо, бекон, масло, крем крем, зехтин, маргарин, маслини, майонеза и др.
КРАШБИ	Бриош, кестени, брашно, овесени ядки, хляб, тестени изделия, картофи, ориз и др.
ПЛОДОВЕ	Сладки плодове: банан, фурма, смокиня, манго, грозде; Полукисели плодове: кайсия, череша, ягода, малина, киви, къпина, праскова, круша, ябълка, слива; Кисели плодове: ананас, лимон, клементин, мандарина, грейпфрут, домат
ЗЕЛЕНЧУЦИ	Средно съдържание на въглехидрати: чесън, артишок, аспержи, броколи, морков, карфиол, спанак, туршия, агнешка салата, ряпа, лук, праз, пипер; Ниско съдържание на въглехидрати: патладжан, целина, гъби, бяло зеле, краставица, тиквички, ендивия, копър, зелен боб, репички; Бобови растения: бобови зърна, зърна флагелета, сушени зърна, леща, грах, нахут.

---