Хранителни етикети Обучение на пациенти (III) Медицински център Алексис

Публикувано на 24.07.2018

Първият аспект при обучението на пациентите относно етикетирането на хранителните продукти е да ги насърчи да четат етикетите. Четенето на етикети само по себе си е форма на хранително образование чрез упражнения, с течение на времето потребителите ще свикнат с имената на хранителни вещества, знаейки как да преценят хранителната стойност на даден продукт и по този начин да го включат правилно в ежедневната си диета.

В първата фаза, в зависимост от идентифицираните здравословни проблеми, които изискват диетично лечение, потребителите ще бъдат обучени да определят най-чувствителните хранителни вещества за диетата си. Например човек с наднормено тегло ще бъде инструктиран да следва по-специално калоричността на продукта и частта, препоръчана от производителя на този продукт. Порцията може да бъде посочена и от лекар или диетолог, като в този случай пациентът ще бъде научен как да изчислява своя калориен прием, като се започне от съдържанието на 100 g/100 ml от продукта, избран за консумация.

обучение

Пациентите със сърдечно-съдови проблеми ще следват съдържанието на наситени мазнини и сол, а тези с диабет съдържанието на въглехидрати и прости захари. Най-полезната форма на обучение е чрез пряко илюстриране на опаковката на хранителни продукти с хранителна информация, къде са на етикета и как да се тълкува.