Консервирани риби отиват вегетариански МАРКЕТИНГ PGC

През последните години потреблението на животински продукти непрекъснато намалява. По този начин проучване на Credoc, публикувано през 2018 г., разкри това консумацията на месо е спаднала с 12% във Франция през последните 10 години. Що се отнася до рибата, всеки французин яде средно 34 кг годишно през 2019 г. или 2 кг по-малко от 2011 г.

отиват

Тази тенденция, движена от популяризирането на вегетариански, вегански или флекситарни диети, е довела до иновациите на много марки в този сегмент. Някои са приели варианти на своите продукти (като зеленчука Knacki от Херта ), други имат пуснати като чисти зеленчукови играчи (като Отвъд месото на бургер, една от малкото международни марки) и появиха се нови лъчи (като зеленчукови десерти, най-често на кокосова или соева основа).