Хранителни добавки; Ръководство за стаж в аптека г; посвещение

Тъй като хранителните добавки не попадат под фармацевтичния монопол, те могат да се продават не само в аптеките, но и в други магазини, на много отворен пазар, включително интернет търговия. Тук ще бъдат разработени техният регулаторен статус, състав, етикетиране, както и концепциите за здравни претенции и рисковете, свързани с тяхното потребление.

Определени на европейско ниво от директива от 2002 г. (Директива 2002/46/CE), транспонирана във френското законодателство с указ от 2006 г. (Указ № 2006-352 от 20 март 2006 г.), хранителните добавки са „храни, чиято цел е да допълват нормалната диета и които представляват концентриран източник на хранителни вещества или други вещества, имащи хранителен или физиологичен ефект самостоятелно или в комбинация, продавани под формата на дози, а именно под формата на представяне като капсули, таблетки за смучене, таблетки, хапчета и други подобни форми, както и сашета с прах, ампули с течност, бутилки, снабдени с капкомер и други подобни форми на течни или прахообразни препарати, предназначени да бъдат взети в измерени единици малко количество ".

По този начин те представляват хранителни продукти и като такива попадат в компетенцията на Националната агенция по храните, околната среда и безопасността на труда/ANSES и, както всеки потребителски продукт, на Главната дирекция за конкуренция, потребление и борба с измамите (DGCCRF).

Въпреки че могат да заемат лекарствени форми от фармацевтичната индустрия, които ги доближават до лекарството, те се отличават с начина си на действие. Всъщност нека си припомним, че лекарствата оказват „фармакологично, имунологично или метаболитно действие“; хранителните добавки имат „хранителен или физиологичен“ ефект, дори ако някои ще могат да предявят „здравни претенции“ (виж по-долу).

Състав

Европейските разпоредби установяват списъка с витамини и минерални соли, които могат да влязат в състава на хранителните добавки. В допълнение, няколко френски текста (постановления) допълват тези европейски разпоредби. Следователно само хранителни вещества, растения или други вещества, които фигурират в конкретни списъци, могат да влизат в състава на хранителните добавки.

Така във Франция за производството на хранителни добавки може да се използва само следното:

Хранителни вещества (витамини, минерали);
Хранителни или физиологични вещества (химически дефинирани и с изключение на вещества с изключително фармакологични свойства);
Растения и растителни препарати с изключение на тези с фармакологични свойства и предназначени изключително за терапевтична употреба (копър, горчица, аспержи и др.);
Другите съставки чиято употреба в човешката храна е традиционна или призната като такава;
Добавки, ароматизанти и помощни вещества за обработка разрешен за употреба в храни.

Витамини и минерали, Заповедта от 9 май 2006 г. относно хранителните вещества, които могат да се използват при производството на хранителни добавки, има три приложения, в които са посочени съответно:

В приложение I: списъкът с витамини и минерали, които могат да се използват;
В приложение II: списъкът на витаминни и минерални вещества, които могат да се използват;
В приложение III: списъкът на максималните дневни дози на тези вещества.

Хранителни вещества, Указът от 26 септември 2016 г. установява списъка на веществата за хранителни или физиологични цели, разрешени в хранителните добавки, и условията за тяхната заетостi

Растенията, Указът от 24 юни 2014 г. установява списъка на „растения, различни от гъбички, разрешени в хранителни добавки и условия за тяхното използване“ (вж. Глава за фитотерапията).

Етикетиране

За да се избегне злоупотреба или объркване, са предвидени строги правила за етикетиране на хранителни добавки, които трябва да се предлагат на пазара като такива. Както при всяка друга храна, информацията относно тези продукти не трябва да бъде подвеждаща или измамна и трябва да споменава възможното присъствие на определени съставки като аромати, добавки, ГМО или дори нови съставки (общи хранителни разпоредби). Храна).