Хранителна стойност на личи, ползи за здравето и запазване

The личи са малки азиатски плодове с много деликатен вкус и текстура. Те са кръгли и са с диаметър около инч. Понякога ги наричат ​​„китайски череши“. Месото е много сочно, бяло и нежно. Той се крие зад груба кора от червеникаво-розов цвят, понякога с жълтеникави петна (виж по-долу). Вкусът и мирисът му напомнят на роза. Личи съдържа голям негоден за консумация камък. Този плод се яде суров, но може да се приготви и интегрира в няколко екзотични рецепти (или не).

Сезон: по-голямата част от производството на личи се извършва в южното полукълбо, като цяло те се предлагат в Квебек от ноември до началото на пролетта.

Рецепти

Смути от малина и личи, с аромат на роза

Патешки гърди с ябълки и личи

Екзотична плодова салата

Леден чай от личи-сохо

Личи от личи

Пържени скариди с личи

Ръководство за покупка

Личи винаги се бере, когато е напълно узрял. Цветът на кората не е значителен, тъй като те понякога се третират със серен дим. Този процес ги задържа по-дълго след бране, но също така оцветява кората в жълто. Това оцветяване избледнява след няколко дни на светлина и кората след това се връща към нормалния си цвят.

За да изберете добри личи:

---