Хранителни добавки - повече вреда, отколкото полза

Към 11 септември 2020 г., 9:43 ч.

Витаминните хапчета и минералните добавки процъфтяват от години. Мнозина искат да направят нещо добро за себе си с хранителните добавки. Но ефектът е спорен. В някои случаи консумацията дори може да се превърне в проблем, казва д-р. Томас Диц.

Витамините под формата на хапчета процъфтяват

Диетичните добавки са законно класифицирани като храна и за разлика от лекарствата не трябва да предоставят доказателства за ефективност.

Те са бизнес за милиарди долари, защото много хора поглъщат тези препарати за целите на здравеопазването - често без да питат лекаря си, без да знаят дали тялото им изобщо има недостиг на витамини или хранителни вещества.

Хранителните добавки, както подсказва името, са продукти, които са предназначени да допълнят нормалната диета. Те са предназначени да предотвратят липсата на витамини или хранителни вещества.

Но: здравите хора, които имат балансирана диета, всъщност имат всичко необходимо в тази страна.

Дозата прави отровата

Твърде много от някои минерали, например витамини, могат да навредят повече, отколкото да навредят на тялото. Например неконтролиран и прекомерен прием на калций може да доведе до камъни в бъбреците и нарушена бъбречна функция, ако предразположението е подходящо.

Хранителните добавки не предпазват от коронавирус

В случай на предозиране на витамин D, тялото често се защитава с повръщане, диария и главоболие. И не само това: Ако приемате твърде много от него в продължение на дълъг период от време, можете да очаквате отлагане на калций в кръвоносните съдове или органи, както и увреждане на бъбреците.

За какво са ни необходими минералите?

Минералите са един от жизненоважните компоненти на нашата храна. Минералите изпълняват голямо разнообразие от функции в метаболизма. Те служат като строителни материали за костите (най-известният пример калций), влияят върху мускулната и нервната функция (пример магнезий) и регулират водния баланс на тялото (пример натрий). Те са част от хормони (пример йод) и от ензими (пример селен) или други биологично активни съединения.

За какво тялото се нуждае от минерали

Калций: Мускулната функция, поддържането на костите и зъбите, помага при клетъчното делене
Магнезий: За енергийния метаболизъм, за мускулите, нервната система и има функция в клетъчното делене
Калий: За нервната система, поддържане на нормално кръвно налягане
Желязо: За енергиен метаболизъм, образуване на червени кръвни клетки, транспорт на кислород в тялото, функционираща имунна система
Цинк: Метаболизъм на мастни киселини, запазване на кожата, косата, ноктите, функционираща имунна система
Селен: Функция на щитовидната жлеза, защита на клетките от оксидативен стрес
Фосфор: Функция на клетъчната мембрана, енергиен метаболизъм, запазване на зъбите и костите

Как се забелязва недостиг на минерали?

Дефицитът на минерали е рядък при здрави хора. Най-честите причини за недостиг на минерали са много небалансирани диети, продължителни диети, заболявания, тежък физически стрес, растеж, бременност и кърмене.

При недостиг на минерали засегнатото лице често се чувства уморено и скучно и трябва да се бори с мускулни проблеми. Тъй като обаче симптомите могат да бъдат много различни - в зависимост от това кой важен елемент липсва в тялото - важно е да обсъдите това с Вашия лекар.

С правилната диета: Здравословно отслабване в напреднала възраст

В повечето случаи разнообразното хранене може да предотврати недостига на минерали. Използването на хранителни добавки трябва да бъде съгласувано с Вашия лекар.

Храна с минерална сила

Калий: Съдържа се в спанак, леща, соя, банани, къдраво зеле, целина, меки плодове, патладжани, круши.
Калций: Съдържа се в зелени зеленчуци като къдраво зеле, броколи, спанак или праз, също и в сирене като Ементалер.
Желязо: Съдържа се в зелени листни зеленчуци като спанак, зеле, броколи, агнешка салата и ендивия, също в леща и просо.
Йод: Съдържа се в риба като треска, омар, миди.
Манган и цинк: Съдържа се в амарант (псевдозърно)
Селен: Съдържат напр. в манатарки или в бразилски ядки.

За какво ни трябват витамини?

Без витамини ние не сме нито продуктивни, нито жизнеспособни. Те изпълняват важни задачи в тялото. Витамините участват във всички метаболитни процеси: производството на енергия от въглехидрати, мазнини и протеини, както и в развитието на хормони, ензими и кръвни клетки.

Разпознават и предотвратяват недостига на витамини

Трябват ни в достатъчни количества, за да сме здрави. Тялото трябва да приема по-голямата част от витамините чрез храната. Той може сам да произвежда витамин D само с помощта на слънчева светлина (чрез UVB лъчите) - с достатъчно дневна светлина.

А витамин К се абсорбира през червата. Или идва от храната, или се произвежда от самите чревни бактерии.

Как се чувства недостигът на витамини?

При балансирано и разнообразно хранене в тази страна обикновено няма риск от липса на витамини.

Съвети за богата на витамини диета

Разнообразни средства: пет порции плодове и зеленчуци на ден, млечни и пълнозърнести продукти, риба, ядки и растителни масла.

Често причините за липсата на витамини са напр. хронични стомашно-чревни заболявания, небалансирана диета като хранително разстройство или алкохолизъм.

Признаци за недостиг на витамини могат да бъдат: умора, лоша концентрация, леки проблеми с кръвообращението, податливост към инфекции, бледност, загуба на коса, възпаление на тялото, но също и болки в ставите и мускулите.

Примери за недостиг на витамини

Витамин Ц: Умора, податливост към инфекция, общо лошо представяне, болки в ставите, кървене на венците в случай на масивен дефицит, нарушения на зарастването на рани
Витамин D: Нервност, намаляваща здравина на костите, рахит при деца, слаби мускули, лошо формиране на зъбите
Витамин В1: Проблеми с кръвообращението, неврологични разстройства като Парещи крака
Витамин В2: напукани ъгли на устата, обрив
Витамин В12: Умора, трайно изтощение, бледност, обща неефективност
Витамин А: суха, лющеща се кожа, зрителни нарушения (доста редки)
Витамин Е: суха кожа, затруднена концентрация, умора

По-голямата част от хората в тази страна са достатъчно добре снабдени с витамини, те не се нуждаят от допълнителни хранителни добавки.

Всичко е в комбинацията

Тези, които искат да се хранят здравословно, разчитат на храна, богата на витамини и хранителни вещества.