Хранителни добавки полезни или рискови

Хранителни добавки: разумно или рисковано?

Що се отнася до хранителните добавки, призраците спорят. Някои хвалят чудодейните им ефекти, други ги демонизират като вредни за здравето. Дори официалните изследвания си противоречат. Какво представлява спорните хапчета и прахове?
Хранителните добавки под формата на хапчета, прахове, капсули и таблетки са част от ежедневната диета за много хора. По-специално възрастните жени, които се хранят здравословно като цяло, използват допълнителни витамини и минерали, както наскоро установи Националното проучване на потреблението II (NVS). Особено популярни сред германците: витамини С и Е, както и минералите магнезий и калций.

полезни

Противоречиви изследвания на хранителните добавки

Много учени обаче предупреждават, че прекомерното предлагане на някои витамини и минерали може да бъде вредно за здравето. Като пример често се цитира проучване от 1994 г., в което първоначалната цел е да се изследват положителните ефекти на витамин Е и бета-каротин (предшественик на витамин А) върху риска от рак на белия дроб при по-възрастните пушачи. В крайна сметка обаче бе установено осем процента повишена обща смъртност при субектите с бета-каротин.

Това контрастира с дългосрочно проучване, публикувано наскоро в международното списание "Journal of the American Medical Association". За период от единадесет години са изследвани 15 000 мъже на възраст над 50 години. Резултатът: Тези, които са приемали мултивитаминен препарат, са имали осем процента по-нисък риск от развитие на рак, отколкото пациентите, получавали плацебо. Училището за обществено здраве в Харвард сега също препоръчва да се приема мултивитаминна таблетка всеки ден.

Малко потвърдени знания за хранителните добавки

Като цяло, освен консумацията на бета-каротин и витамин А при пушачи, има малко надеждни доказателства, които говорят за или против хранителни добавки. Експертите се съгласяват единствено, че балансираната, пълноценна диета е всичко и край на здравословния начин на живот - хранителните добавки не могат да ги заменят.

Съществува обаче и проучване на Института по екологична медицина Росток, което показва, че нашата храна днес съдържа много по-малко хранителни вещества, отколкото преди 20 години. Това се дължи на промишлената преработка с обработка с пестициди, пренаторяване и монокултура. Следователно хранителен дефицит може да възникне при някои рискови групи като страдащи от алергии, състезателни спортисти, вегетарианци и вегани въпреки цялостната здравословна диета. Решаващите фази в живота като бременност, менопауза и периоди на стрес също увеличават нуждата ни от някои витамини и минерали.

Кога са полезни хранителните добавки?

Най-добрият начин да проверите дали има смисъл да приемате хранителни добавки е да имате кръвна картина. Това трябва да бъде оценено от спортен лекар, който не само обръща внимание на стойностите на дефицита, но и на оптималните стойности. За да се предотврати свръхпредлагането, експертите препоръчват да се приемат комбинирани препарати (например хранителна добавка Orthomol) пред препарати с единична съставка с високи дози. Във всеки случай не е препоръчително да се използват хранителни добавки от чужбина, особено САЩ. Те не подлежат на същия строг контрол като местните хранителни добавки и могат да попаднат в обхвата на Закона за лекарствата. Всеки, който зависи от лекарства, трябва също да обсъди употребата на хранителни добавки със своя семеен лекар, тъй като някои витамини и минерали могат да повлияят на ефекта на лекарствата.