Хранителни алергии за SEIPA
Както всички форми на хранителни алергии, SEIPA се причинява от аномалия в реакцията на имунната система към поглъщането на храна. Конкретният момент е, че тази алергия засяга само стомашно-чревния тракт. Той не засяга кожата или дихателните пътища и не води до анафилактичен шок, ако алергията бъде погълната.
Тази алергия засяга много голяма част от бебетата. Случаите, открити при възрастни, наистина са изключителни. Следователно при бебетата тялото не може да смила протеините от краве мляко, ориз или соя. При поглъщане чревната лигавица се възпалява и става по-пропусклива. Първите симптоми се появяват най-често през първия месец от живота. Храносмилателните разстройства (повръщане, повтаряща се диария, съдържаща кръв) са основните характерни признаци на SEIPA. Често се забелязват състояние на летаргия и дехидратация. Всички тези симптоми спират, когато алергенният агент се отстрани от диетата.