Хранителни алергии, симптоми; лечение
Имате ли хранителна алергия?
Ягоди, краве мляко, домати, ядки, пилешки яйца - всички тези храни имат нещо общо: те могат да причинят алергични симптоми. Симптомите варират от сърбеж или гадене до животозастрашаващи състояния.
Ако страдате от хранителна алергия, трябва да бъдете особено внимателни с това, което идва в чинията ви. Вместо да се наслаждавате спонтанно, изведнъж трябва да изучавате хранителни таблици. Добрата новина: Ако вашата алергия е диагностицирана от алерголог, ще получите яснота относно вашата алергия и всички съвети, необходими за подобряване на симптомите ви под контрол. Хранителният дневник също може да бъде от голяма помощ в началото - и разбира се тестът за алергия.
Ако мислите, че реагирате на храна, най-добре е да си уговорите среща с Вашия лекар веднага.
Всичко, което трябва да знаете за вашата хранителна алергия
Диагностика, симптоми и правила за поведение при спешни случаи
Каква е разликата между хранителна алергия и непоносимост?
Сърби ли небцето? Боли ли ви бързо стомаха? Такива симптоми не винаги се основават на алергия. Мнозина бъркат хранителна алергия с хранителна непоносимост. Не ечудно. Всъщност в много случаи симптомите са много сходни.
Но има две основни разлики:
В a Хранителна непоносимост храносмилането е нарушено. В този случай ви липсва достатъчен брой определени ензими, необходими на тялото ви за храносмилането и усвояването на определени хранителни компоненти.
В a Хранителна алергия от друга страна, имунната ви система не работи. Вашето тяло произвежда специфични IgE антитела срещу определени протеини от храната. Веществените вещества на вашия имунен център разпознават тези (всъщност безвредни) протеини като уж вредни вещества. За да защитят тялото, тези пратеници предизвикват алергични реакции.
Реагирате кръстосано на някои храни
Друга причина за вашите алергични симптоми може да бъде кръстосана алергия. Това също причинява типичните признаци на хранителна алергия. Произходът в този случай е поленова алергия. Причината, поради която реагирате едновременно на храна, се дължи на факта, че понякога в природата могат да се намерят много сходни или идентични протеинови структури - дори ако няма пряка връзка между видовете. Например, ако сте алергични към цветен прашец от бреза, много добре може да реагирате и на определени храни, които имунната ви система разпознава като сходни по структура. Брезата и ябълката са типична двойка. Ако ухапете ябълка, определени антитела разпознават малка молекула, чиято молекулярна структура им напомня на прашец от бреза. Ако сте алергични към прашец от бреза, незабавно се освобождават пратеници, които причиняват симптоми в устата в рамките на няколко секунди до минути. Това "объркване" води до алергична реакция. В този случай имунната ви система е малко свръхзащитна.