Картофена палачинка за 4 човека - Бърза и лесна рецепта за картофена палачинка Франсин
За
4 човека
Общо време
55 мин
Подготовка
15 мин
Съставки
Подготовка на рецептата
Обелвам картофите и ги измивам. Избърсвам ги и ги настъргвам. Изцеждам ги в гевгир. Слагам ги в купа за салата и добавям яйцата, солта, черния пипер и индийското орехче. Разбърквам добре с лъжица. В тиган загрявам олиото и разтопявам половината масло. Изсипвам картофите и притискам добре с гърба на лъжица, за да направя палачинка. Варя на умерен огън 20 минути, без да покривам. За да обърна галето и да готвя от другата страна, го плъзгам върху чиния, поставям върху него друга чиния и обръщам 2-те чинии. Добавям масло в тигана и плъзвам палачинката. Удължавам готвенето за 15 до 20 минути, като от време на време натискам с гърба на лъжица. Сервирам много топло, хладко или студено със салата.