Хранителни алергии Фармацевт Гифар

гифар

Почти всеки втори човек се смята за алергичен към дадена храна, но най-често това е непоносимост към храна, а не хранителна алергия. Всъщност около 3,5% от общото население е алергично към някаква храна.

Как се проявява хранителна алергия ?

Алергията се появява няколко минути до няколко часа след поглъщане, контакт или просто вдишване на въпросния продукт.
Често наблюдаваме:

на кожни симптоми: подуване на устните, сърбеж, еритематозни петна, които могат да сърбят особено по лицето, кожни гънки; екзема; уртикария.;

на респираторни симптоми: ринит, кихане, кашлица, астма.;

на храносмилателни симптоми: гадене, повръщане, диария, рефлукс.;

а генерализирана реакция: ангиоедем, анафилактичен шок, който може да бъде фатален.

Какви храни са отговорни за алергия ?

Включените храни са много разнообразни; често откриваме:

ядки и производни,

Важно е да знаете храните, отговорни за вашите алергия за да ги премахнете от вашата диета.

Някои алергии обаче могат да бъдат пресечени:
Хранителна и поленова алергия: алергии към бреза и ябълки, алергии към трева и домати или картофи.

Хранителни алергии: как да ги диагностицираме ?

Не винаги е лесно да се определиалерген въпросният. След това използваме тестове, проведени от дерматолози, пулмолози, алерголози.