Само драстичното намаляване на консумацията на месо може да спаси планетата
Изследователите казват, че спасяването на света изисква драстично намаляване на консумацията на месо, но това трябва да бъде съчетано с редица фактори. Добра алтернатива на това може да бъде нарастващата „мега тенденция“ на гъвкавата сигурност, която всъщност е последвана от устойчиви вегетарианци, които понякога се радват да консумират качествено месо.
Доверието в месната индустрия се колебае
Отдавна се обсъжда, че непрекъснато нарастващото количество консумирани животински продукти не е много добро нито за хуманното отношение към животните, нито за околната среда. Населението на Обединеното кралство например консумира 12,9 милиарда яйца годишно и доверието в месопроизводството рязко се колебае в световен мащаб след скандала с конското месо. Все повече хора се насочват към вегетарианството, веганската диета и флекситаризма.
Все повече хора преминават към зеленчукова диета Източник: pexels.com
Изследователите публикуват своите констатации в медицинското списание Lancet и определят количествено фактите: правейки размерите на щетите, причинени от консумацията на месо, още по-ясни. Според публикувано проучване, "са необходими драматични промени в производството на храни и хранителните навици, за да се избегнат катастрофални щети на планетата.".
Трябва да се предприемат действия за избягване на недостиг на вода
Изследването посочи основните цели на всекидневната диета да бъдат „в границите на интересите на планетата.“ Те включват 50 процента намаляване на консумацията на червено месо и удвояване на приема на ядки, плодове, зеленчуци и бобови растения. Някои предложения са дори по-смело.