Хранителна стойност на зеления чай, ползи за здравето и запазване

Какъвто и да е "цветът" му, зелен чай, черно, бяло, улун и др. все още идва от същото растение, чаеното дърво (camellia sinensis), което е дърво, произхождащо от Китай.

Това, което променя вкуса и цвета на вливаните листа, е степента на ферментация (наричана още окисление) на чаените листа, откъде идват и кога се берат.

Зеленият чай е този, който е преживял най-ниско окисление. Ще бъде признато наличието на голям брой добродетели за тялото.

Сезон: Зеленият чай се предлага по всяко време. Но пролетните реколти често се очакват с нетърпение.

Хранителна стойност на зеления чай

Рецепти

Шифонова торта със зелен чай, бял шоколад и грейпфрут

Чай с аромат на мента

Зелен чай сладкиши, крем от юзу и сусамов нугатин

Сорбет от лимон и зелен чай

Стелаж с агнешко със зелен чай

Салата Клементин със зелен чай

Ръководство за закупуване на зелен чай

Зеленият чай се предлага на едро, в предварително опаковани сашета, за да се влива директно или да се оформя (красивите топки, които се разгъват в цъфтящи чайници). Има множество видове, които се различават по вкус и интензивност на вкуса в зависимост от произхода.

Разхлабеният чай, който е претърпял по-малко манипулация, обикновено се предпочита от любителите.

На пазара се предлагат и готови чайни напитки и различни продукти, приготвени от екстракти от чай, като десерти (сладолед, бисквитки и др.), Както и зелени чайове, овкусени с мента, жасмин и др.

---