Хранителна пирамида по час Здравословно хранене Свобода за жените
от Корина Стоическу, 21 февруари 2015 г., 11:22
Има храни, които тялото понася много по-добре, ако се консумира в определени часове на деня. Лекарят специалист ви учи как да вземете предвид хранителната пирамида, за да се насладите на вкуса на продуктите и да имате енергия.
Изборът на храна е личен навик, който в зависимост от културата, традицията, хранителното образование или други фактори може да допринесе за вашето здраве или, обратно, да представлява риск. Препоръчителните храни за закуска трябва да съставляват 30-35% от дневните ви калорични нужди, да бъдат лесно смилаеми и в същото време да осигуряват част от енергията в зависимост от положените интелектуални и физически усилия. След това, в зависимост от това какво се яде за закуска, което трябва да е най-важното хранене за деня, е добре да се създаде баланс, така че тялото да е на оптимални нива. „Понякога е добре да хапнете лека закуска (напр. Ябълка, круша, кисело мляко 125 г), защото в зависимост от вида на ядената сутрин храна (07.00 -08.00) може да има усещане за хипогликемия около час 11.30-12.00 ”, препоръчва д-р Киприан Константин, началник отдел по хранене и диабет в Централната военна болница„ Карол Давила ”.
Обядът също е основно хранене, при което трябва да се ядат много зеленчуци, независимо дали това е основното ястие (готвена храна) или говорим за салати (или и двете). А вечерта изисква най-много внимание! Но „внимание“ означава повишена грижа, а не глад!
Закуска (7:00 до 9:00)
Препоръчват се зърнени храни (пълнозърнести храни) с мляко, защото те засищат, а съдържащите се в тях фибри спомагат за подобряване на чревния транзит. Закуска обаче ще е необходима около 11:30, тъй като храната за закуска се усвоява бързо.
Плодовете са показани за сутрешна консумация, защото дават енергия, имат витамини и задоволяват желанието за сладко, макар и не през останалата част от деня, защото се усвояват бързо. Показанието на френските диетолози е да ядат по пет плода всеки ден, но поотделно. Не трябва да комбинирате няколко вида плодове, защото те ферментират и създават усещане за подуване.
Шоколадът може да се яде през първата част на деня, в малки количества, адаптирани към хранителните нужди, без да напълнява, защото тялото ще има добър източник на енергия, който след това може да консумира. За предпочитане е да се консумира тъмен шоколад с високо съдържание на какао (65% - 85%).
Медът е добре да се яде сутрин, защото е източник на калории и енергия и носи въглехидрати, които се усвояват бързо. Но обърнете внимание на количеството! Чаена лъжичка или две на ден, в кафе или чай, е балансиран начин за консумация на тази храна.
Обяд (12: 00-14: 00)
Фъстъците, орехите, бадемите, семената (непечени) трябва да се ядат около обяда и могат да заменят храненето, защото се пълнят. Трудно е да се смила и ако се яде вечер, продължителното време за храносмилане не би осигурило спокоен сън. Същото се случва и със ситите храни, ядени на обяд, които ви канят да си починете следобед.
Супите, супите, готвената храна са много подходящи за тялото в средата на деня.
„Обядът трябва да бъде баланс между протеини, въглехидрати и липиди. Топлото хранене е най-подходящо за този идеал и служителите, които се възползват от кетъринг услугите (почивка за хранене), имат шанса за по-добра производителност ", казва лекарят.
Китай (18: 00-19: 30)
Вечерята трябва да бъде балансирана и да има час, максимум 19:30, за да се осигури време за храносмилане. Балансът също трябва да характеризира вечерята.
Митовете, че вечерята не трябва да съдържа зърнени храни, яйца или цитрусови плодове, не се поддържат, защото всички тези храни, ядени по балансиран начин, заедно с гарнитура от зеленчуци, могат да бъдат истинска вечеря.
Митове за храната
„Не яжте вечер пълнозърнести храни!“
Обяснение: Зърнените храни са в основата на хранителната пирамида, те трябва да съществуват при всяко хранене!
"Не яжте яйца вечер, защото това е храна за черния дроб"
Обяснение: Яйцето е много добър източник на протеини и ако се яде в супа или в малки количества, може да бъде част от вечеря, в салата от зеленчуци.
„Цитрусовите плодове не трябва да се ядат вечер (грейпфрут, портокали, мандарини), защото имат ефекта на нервен стимулант и дори да спите, не получавате достатъчно почивка.“
Обяснение: Частично вярно, ако цитрусовите плодове представляват. Те също така подкисляват и дразнят стомаха. Но ако те са част от десерта, те дори могат да се харесат на някои потребители.
Съвет на специалист - Съставете менюто си!
Д-р Циприан Константин, началник отдел „Хранене и диабет“ в Централна военна болница „Карол Давила“
„Хранителната пирамида може да бъде основата или по-скоро ръководството при избора на храни. Личните възприятия може да са предпоставката на диетата и ако чувствате, че някои храни ви нараняват (алергия към ягоди, гадене след яйце, майонеза, болки в стомаха след краставица или къри и др.) Не настоявайте да консумирате тази храна, защото повече от вероятно ще потърсите медицинска помощ в близко бъдеще! " (Д-р Киприан Константин)