Хранителна нездравословна храна Дори по-вредно от очакваното - FIT FOR FUN
Много мазнини и захар, с почти никакви хранителни вещества и прясна храна са достатъчно лоши - но готовата храна също убива чревните бактерии, които ви поддържат здрави и тънки.
Следващият път, когато се приберете от работа късно през нощта, устояйте на изкушението да вземете друго меню за бързо хранене на изхода зад ъгъла или просто сложете готово ястие в микровълновата. Тъй като изследователите са установили, че не се пренебрегва само снабдяването с хранителни вещества и се абсорбират твърде много мазнини и захар - нездравословната храна вреди на тялото, като елиминира важните чревни бактерии.
Защо червата се нуждае от бактерии?
Червата е най-големият орган в тялото ни: с дължина осем метра и площ от няколкостотин квадратни метра, той е скрит гигант. И той играе повече от просто а важна роля: храносмилането и елиминирането, усвояването на хранителните вещества, но и имунната система тук са у дома. 70 процента от имунните клетки се намират в червата.
За да използваме храната, да разделим многобройните съставки на приятел и враг и да отблъснем вредните неща, ние се нуждаем от бактерии като активни помощници. Те обаче не са еднакви, има различни специалисти, така че разнообразната чревна флора е по-ефективна от едностранната.
Здравата чревна флора ни прави силни
Ако чревната флора е здрава, ние сме продуктивни и имаме стабилна имунна система. Тогава действат храносмилането и детоксикацията, което може да се види и на кожата - и на фигурата. Учените установиха, че съставът на чревната флора определя и нашите кулинарни предпочитания и слабости - някои микроби обичат броколи, други харесват шоколада. Нищо чудно, че флората на червата сега е в центъра на вниманието, когато става въпрос за борба с нарастващия проблем със затлъстяването.
Нашите малки квартиранти обичат прясна храна, а не химикали. Пробиотичните, пребиотичните и ферментирали храни, като естественото кисело мляко и киселото зеле, са особено полезни за нашата чревна флора.
Според последните открития, краткосрочното гладуване, като диетата 5: 2, също е подходящо, за да даде на чревната флора дъх, в който тя може да се регенерира.
Какво прави нежеланата храна с чревната флора?
Съществуват подозрения, че изкуствените подсладители в безалкохолните напитки, като бургери и чипс, убиват части от чревната флора. В самостоятелен експеримент 23-годишният Том Спектор се храни десет дни изключително от бургерната става. Баща му, професор по генетична епидемилогия в Лондонския кралски колеж, придружава експеримента и по време на оценката установява, че оргията с нежелана храна е унищожила 1300 вида микроби в чревната флора на Том - преди това 3500 са били там.
Освен това сега доминират определен вид бактериодетите, който е потенциално патогенен.
Става ясно, че по-честата консумация на нездравословна храна благоприятства видовете микроби, които я харесват, но много други намаляват или намаляват напълно.
Това вероятно също води до това, че някои храни стават повече или по-малко пристрастяващи: микробите, несъзнателно насърчавани от нас, диктуват менюто. В един момент наистина вярвате, че закуските и готовите ястия са по-вкусни от балансираното ястие и пресните плодове и зеленчуци.
В допълнение, съставът на отделната чревна флора също се влияе от генетични фактори. Това означава, че някои хора така или иначе започват с по-неблагоприятно оборудване - това може да означава, наред с други неща, че те имат естествено бактерии в червата, които насърчават нездравословна храна и наддаване на тегло. Ако не се противопоставите на това възможно най-добре с дисциплина и целенасочено насърчаване на гъвкава и силна чревна флора, бързо ще се озовете във спирала към затлъстяването.
Следователно бургери и пилешки хапки, пържени картофи и кола са не само калорични грехове, но и могат да навредят на тялото ни в дългосрочен план. Смятате ли, че е малко по-лесно да се откажете от тази мисъл?