Храненето на персонализирано хранене в болницата насърчава изцелението

От Шарлот Арс

персонализирано

Ново проучване хвърля светлина върху ползите от индивидуализираното хранене за болнични пациенти: не само предотвратява недохранването, но и помага за подобряване на резултатите от клиничното лечение.

Публикувано на 27.04.2019 г. 8:00 ч

Предложете на всеки пациент специално приготвено хранене, като се вземе предвид тяхната патология, лечение и адаптирано към техните хранителни нужди: това може да е бъдещето на подноси за хранене, сервирани в болници.

Във всеки случай това е, което препоръчват изследователи от университета в Базел и кантонската болница в Аарау, Швейцария, публикувано в списание The Lancet. Според тях индивидуализираното хранене не само би могло да позволи на пациентите да консумират повече протеини и калории и следователно да избегне недохранването, но също така би увеличило резултатите от тяхното лечение.

Недохранването засяга всеки трети пациент в болницата

В болницата недохранването, т.е. дефицитът в енергийния прием, засяга между 30 и 60% от пациентите по време на престоя им, особено страдащите от остри или хронични заболявания. През 2015 г. доклад на Фармацевтичната академия също посочва, че недохранването засяга 15% до 30% от болните деца. Този процент се покачва до над 65% сред възрастните хора, хоспитализирани за дълъг престой.

Въпреки това, недохранването по време на хоспитализация може да има сериозни последици. Според брошура от Министерството на здравеопазването, недохранването може да повлияе на хода на заболяването, но също така и върху скоростта на излекуване, толерантност към лекарства, имунна защита. Повишава риска от възникване на вътреболнични инфекциозни усложнения, както и риска от смъртност.