Хранителна непоносимост как да забележите храни, които се появяват - Принципи на здравето
Млечните продукти и зърнените храни не са единствените храни, които причиняват нежелани имунни реакции в телата ни. Днес се счита, че всеки индивид има своя „картина“ на непоносимост към храна. Диагнозата е още по-трудна, тъй като симптомите и болестите, причинени от тези непоносимости, се появяват постепенно. Съществува метод за анализ. Цената му е висока, но ни позволява най-накрая да разберем кои храни ни подкопават.
Често бъркамеХранителна непоносимост ихранителна алергия. въпреки това, двете явления са много различни.
- Алергията е бурна реакция на организма към алергенната храна който след това освобождава, за да се предпази, антитела от типа IgE. Алергията причинява нарушения като подуване на устните, на стесняване на гърлото, на Обриви които се появяват за относително кратък период от време след консумация на алергенната храна.
- Нетърпимост, също наричан хранителна свръхчувствителност, съответства на a неспособност от организацията храносмилам правилно храна или компонент на храната в дози, които обикновено се понасят от други индивиди. Той активира антитела от IgG тип на имунната система и предизвиква метаболитни промени. Реакции на непоносимост може да наподобява тези на алергия, с изключение на товате често се проявяват в продължение на часове или дни след поглъщане на нарушаващата храна.
На всеки своя непоносимост към храната
Познаването на вашата непоносимост първо ви позволява да борба срещу автоимунни заболявания (организъм, който не е отслабен от непоносимост към храна, ще се бори по-добре, както в случай на декларирани заболявания, така и като превантивна мярка). Но също така и на отслабване, тъй като свързано с ротация и заместване на храната (вж. част втора), подобряването на имунната защита често води до претегляне на няколко килограма. И накраяподобряване на физическата работоспособност: Избягването на рискови храни води до по-добра "ефективност" на тялото оттам и подобрени физически и спортни постижения, по-добро възстановяване и оптимално управление на енергията, която се пренасочва по-полезно.
Все още трябва да знаете собствената си непоносимост, за да вземете предвид товаедин домат може да ни навреди повече от порция пържени картофи. или че тялото ни усвоява рафинираната захар по-добре от меда. Наистина, цялата храна е потенциално антигенна, тоест може да причини образуване на антитела в организма. И ако всеки индивид има способността да развива специфична непоносимост, те ще се засилят с възрастта и, според германското проучване на Шафер, тенденция да се разшири до нарастващ брой храни. В допълнение, нивото на непоносимост и тежестта на симптомите варират в зависимост от честотата на консумация или "експозиция".
Имунният отговор на вредна храна
Представете си за момент какво се случва в нашия организъм. Веднага след поглъщане на нарушаващото вещество, тялото предизвиква имунен отговор.
За защита на организма от болести и външни агресии, имунната система произвежда хиляди антитела. Всеки от тях е предназначен да разпознае една цел. По този начин антителата, които са засегнати в контекста на непоносимост към храна, са от тип IgG и са в постоянно будно състояние. Веднага щом бъде забелязан чуждестранен агент, те го фиксират и сигнализират за неговото присъствие на имунната система. Ако го разпознае като потенциален враг (или антиген), той започва по целеви начин защитни реакции с цел неутрализиране на чуждото тяло.