Хранителна медицина в практиката на д-р

В нашето тяло има постоянно натрупване и разграждане на телесното вещество.

В човешкото чудо всяка секунда се разграждат 10–50 милиона телесни клетки и се заменят с нови клетки. В чисто математически план нашите клетки се подменят напълно на всеки седем години. Капацитетът за регенерация в тъканите обаче е много различен: в чернодробните клетки той е много висок, в хрущялните или нервните клетки е значително по-нисък или евентуално вече не е наличен.
В чисто математически план нашите телесни протеини се обновяват напълно в рамките на няколко дни. Всяка секунда се изграждат, разграждат или ремонтират около 500 трилиона протеинови молекули. През 2004 г. Нобеловата награда за химия беше дори присъдена за изясняване на тези сложни механизми за ремонт.

За да могат всички тези „строителни мерки“ да работят правилно, ние сме зависими от постоянното снабдяване с необходимите хранителни вещества и отстраняването на ненужни или дори вредни отпадъчни продукти. Не е достатъчно обаче да приемаме необходимите строителни материали и енергия с храната си - ние също трябва да ги използваме достатъчно добре!

От какви хранителни вещества се нуждае нашето тяло?

протеин

За да произведем собствените протеини на тялото, трябва да приемаме с храната си някои основни аминокиселини (= градивни елементи на протеините). Типични източници на протеин са риба, месо, млечни продукти (кварк), яйца и бобови растения. Ако веганите не обърнат достатъчно внимание на снабдяването с протеини, това може да доведе до проблеми.

За да се влошат нещата, протеините от растителни източници осигуряват човешкия метаболизъм само в относително малка степен с аминокиселини, които могат да се използват за натрупване на протеини. Най-големият дял от растителните протеини се използва само за генериране на енергия. Следователно от животински продукти, особено протеини от кокоши яйца, нашият организъм може да изгради много по-добре собствените протеини на тялото. Следователно една чисто растителна диета може лесно да доведе до съответния протеинов дефицит. Проблем, с който се борят особено много вегани.

енергия

Нуждаем се от енергия напр. за работата на нашите мускули, дейността на нашата нервна система и за поддържане на телесната ни температура. В зависимост от възрастта, пола и начина на живот (особено физическата активност) се нуждаем от повече или по-малко енергия.

Въглехидратите и мазнините се използват предимно за генериране на енергия. От гледна точка на енергийните доставки, до голяма степен няма значение дали предпочитаме да ядем въглехидрати или мазнини. Въпреки това, въглехидратите, а не мазнините, могат да насърчат лошо храносмилане.

Витамини, минерали, микроелементи

Нуждаем се от витамини, минерали и микроелементи, за да могат метаболитните ни процеси да протичат оптимално. Играете напр. играят незаменима роля като кофактори в биохимичните реакции. Ние сами можем да произвеждаме много малко витамини - дори ако не е задължително в достатъчни количества. Трябва да доставяме всички останали витамини, както и всички минерали и микроелементи отвън.

И тук нуждата варира от човек на човек в зависимост от възрастта, телосложението, физическата активност и съществуващите заболявания.

Зависи от непокътнато храносмилане!

Сега човек би могъл да си помисли: „Давам на тялото колкото е възможно повече от всичко, тогава съм на сигурно място!“

За съжаление не е толкова просто. Разрешено ни е да погълнем само толкова, колкото тялото ни може правилно да усвои, преобразува и накрая да отдели чрез червата, бъбреците, кожата и белите дробове. Освен това е важно хранителните вещества да се консумират в правилната форма и в точното време, ако е възможно (без пищно вечерно хранене).

В практиката си във Висбаден откриваме отново и отново, че храносмилателните показатели са ограничени при почти всички. Погълнатата храна остава частично неусвоена, не може да бъде правилно разградена от храносмилателните сокове и хранителните вещества не могат да се абсорбират в кръвта. За да се снабдим адекватно с хранителни вещества, се нуждаем от непокътнато храносмилане. В крайна сметка хората живеят не от това, което лежи на плочата, а от веществата, които чревните ни вили могат да изловят от хранителната каша.

Нарушеното храносмилане може да има различни причини:

Общоизвестно е, че има храни, които са трудно смилаеми. Това включва не само зелеви зеленчуци, но и например пържени храни с високо съдържание на мазнини, сурови зърна *, груб пълнозърнест хляб *, салати и ядки. (* Цялата вълна от зърнени храни и сурови храни от 80-те години беше, от наша гледна точка, голяма грешка. Много пълнозърнести младежи тичаха из района с подути кореми . Дивертикули - възникнали.)
Често пъти отделното хранене е твърде голямо и не може да бъде обработено от храносмилателната система.
Често храната се поглъща твърде бързо и се дъвче недостатъчно.

След като храносмилателната система е повредена, организмът често вече не може да се справи с храна, която е лесно смилаема сама по себе си. Като страничен ефект може да възникне непоносимост към храна.

Неправилно храносмилане

И какво се случва, когато храната не може да напусне стомаха в течна форма, т.е.не може да се усвои правилно?

Всичко, което не е обработено правилно в стомаха, трябва да бъде разградено от бактерии в долните тънки и дебели черва.
Храните, съдържащи протеини, гният.
Ферментират храни, които съдържат въглехидрати. Това се отнася предимно за зърнени храни, хляб, плодове и сурови салати. Резултатът е повишено натрупване на въздух в корема и газове (метеоризъм).
Тази форма на разлагане създава токсични и силно миришещи вещества.

Миризмата на - надяваме се, рядко избягваща - плоска повърхност и изпражненията позволяват директни заключения за здравословното състояние на червата. Както вече F.X. Мейр осъзна, че червата е нашият шеф! При здрави черва изпражненията са почти без мирис. Ако изпражненията миришат силно, меки са и лепкави, това са ясни индикации за лошо храносмилане.

В нашата практика ние разглеждаме стомаха на почти всеки пациент по отношение на възможни храносмилателни грешки. Често виждаме подуто тяло, понякога надуто като голям барабан. Тогава лекарите на Mayr говорят и за така наречения „голям носач на барабани“, който носи подутия си корем като топка пред себе си. Такъв стомах не само противоречи на идеала ни за красота, но е и израз на масивно храносмилателно разстройство!

Продуктите от разлагането, които са резултат от толкова лошо храносмилане, натоварват тялото ни няколко пъти и участват в развитието на много заболявания.

Те нарушават чревната ни среда и по този начин чревната ни флора.
Някои от продуктите на разлагането се абсорбират в червата и след това увреждат целия организъм. Така че те смущават напр. свързаната с червата имунна система - ние се разболяваме по-бързо.
Разположените продукти на разлагането в някои случаи могат да доведат до лош, социално изолиращ лош дъх.
Поставяйки допълнителен стрес върху черния дроб като орган за детоксикация, те също могат да насърчат умората и изтощението.

Как изглежда здравословното храносмилане?

Това говори за здравословно храносмилане,

добре оформен, не твърде твърд, не лепкав стол с ниска миризма
редовно (ежедневно!) изхождане
няма въздух в стомаха, няма метеоризъм
ако изпражненията не стоят твърде дълго в червата. За да се абсорбират възможно най-малко продукти от разлагането, остатъците от храненето трябва да са напуснали тялото след 48 часа.

В действителност, за съжаление, рядко срещаме здравословно храносмилане при нашите пациенти - най-вероятно при деца и юноши.

Какво да правим за здравословно храносмилане?

Най-важното нещо, което можем да направим за непокътнато храносмилане, е здравословната диета. Не без основание казва една египетска поговорка от 2000 г. пр. Н. Е Chr.:

"Хората живеят само с половината от това, което ядат, лекарите живеят с другата половина."

Ако не искате да давате на лекарите ненужна работа, трябва да обърнете внимание на диетата си. Според нашия опит типичните хранителни грешки не са само често срещани фактори като

твърде много готови ястия и произведени храни
твърде много захар (сладкиши, безалкохолни напитки)
отделни непоносими хранителни компоненти като фруктоза, глутен, лактоза
твърде много кафе, алкохол и т.н.,

твърде много въглехидрати
твърде много сурова храна.

Но това не зависи само от това какво ядем, а преди всичко от това как се храним.

Голямо хранене отнема шест до осем часа, за да се смила. Тъй като храносмилателните органи „заспиват с пилетата“, те не могат да усвоят правилно прекалено голямото вечерно хранене.

Доброто и образцово дъвчене и слюноотделяне - дегустация и дъвчене - често е престъпно пренебрегвано. Това е много важен фактор за здравето и възстановяването.

Щастливи сме да ви подкрепим!

Ако стигнете до нашата практика с нарушено храносмилане, ние ще работим с вас, за да намерим начин да сложим край на неправилното храносмилане въз основа на подробна анамнеза и констатации.

Отново и отново чуваме пациентите да се притесняват, че в бъдеще няма да им бъде позволено да ядат нещо „вкусно“ и че удоволствието ще бъде пренебрегнато. Но не се притеснявайте: някои корекции и ограничения със сигурност са необходими през първите няколко дни, за да се облекчи натоварването на червата и да му се даде възможност да се регенерира. По време на тази фаза на възстановяване трябва да пестите с диетични киселини, наред с други неща: плодове, зеленчуци, домати, спанак, маруля, зеленчукови сокове, плодови сокове, вино, плодов чай, газирани напитки. Тъй като храната и ферментационните киселини водят до дразнене на чревната лигавица.

След първоначална фаза на облекчение обаче можете отново да се храните добре и вкусно - само вероятно малко по-различно от преди. В крайна сметка добрата, вкусна и съзнателно консумирана храна е част от качеството на живот!

Това са всички неща, които вземаме предвид по отношение на хранителната медицина и в рамките на регулаторната медицина по време на вътрешни консултации.

Освен това имаме многобройни предложения, свързани с храненето, готови за вас в нашата практика.

Независимо от въпросите и оплакванията, които имате за храносмилането, червата и храненето. Свържете се с нас! Ще се радваме да ви посъветваме!