Хранителен план за вегетарианци
Зеленчуците, плодовете и другите разрешени храни трябва да се комбинират така, че да осигуряват ежедневно снабдяване на организма с хранителни вещества.Вегетарианската диета е все по-предпочитана.
Зеленчуците, плодовете и другите разрешени храни трябва да се комбинират така, че да осигуряват ежедневното снабдяване на организма с хранителни вещества.
Вегетарианската диета е предпочитана от все повече хора, които избират да се откажат от месните продукти в полза на зеленчуци, плодове и в някои случаи млечни продукти. Когато става въпрос за вегетарианска диета, независимо от факта, че тялото се нуждае от витамини и протеини от месото, здравословните проблеми не се появяват дълго.
Диетата без месо не означава непременно липса на мазнини. Поради тази причина диетологът Уини Чан, цитиран от iVillage, е разработил специален хранителен план за вегетарианци. Според него правилната и здравословна диета трябва да възлиза на около 1400 калории и да се състои от малки и чести хранения, за да не се чувстваме гладни.
Зеленчуците, плодовете и другите храни, разрешени на вегетарианците, трябва да бъдат подбрани внимателно, така че да осигурят необходимите хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да функционира на максимални нива.
Две чаши вино на седмица
През седмицата са разрешени малки кулинарни лакомства, но като се вземе предвид големината на порцията и съдържащите се калории. По този начин можете да пиете две чаши вино на седмица, общо 93 калории, 48 грама шоколад (млечен шоколад - 250 калории, 15 грама мазнини; обикновен шоколад - 245 калории, 13 грама мазнина) и парче торта ( 70 грама) или торта (плодова торта - 254 калории, 11 грама мазнина; шоколадова торта - 319 калории, 20 грама мазнина; ролка - 193 калории).
Ананас, посочен за закуска
Закуската винаги включва чаша плодов сок. Вариант, който вегетарианците могат да използват за закуска, се състои от: купа от 30 грама мюсли със 125 мл обезмаслено мляко, последвана от парче хляб със семена с 30 грама пресен ананас и 15 грама сирене с ниско съдържание на мазнини. Тези храни имат общо 336 калории и 3,4 грама мазнини. Диетологът Уини Чан посочва друга възможност за разнообразяване на менюто.
Това включва две филийки (72 грама) пълнозърнест хляб с 30 грама обезмаслено сирене и 40 грама пресен или консервиран ананас. За да завършите менюто, можете да добавите плодова салата, състояща се от папая, киви, ананас и мюсли. Броят на калориите е 288 калории, докато количеството мазнини е 3,4 грама.
Ориз или спагети за обяд
Обядът може да се състои от порция кафяв ориз с нахут (смесете 50 грама нахут, 100 грама консервирани домати, сол, черен пипер, 30 грама лук, половин чесън, 200 грама варен ориз и чаена лъжичка босилек).
Тази порция съдържа 376 калории и само 4,3 грама мазнини. Друга възможност за това хранене за деня се състои от 150 грама варени спагети, поднесени с 85 грама домати, чесън и 15 грама пармезан. Менюто е допълнено с оризов пудинг с 30 грама ягоди. Цялото меню съдържа 377 калории и 10 грама мазнини.
Зеленчукова яхния на вечеря
За вечеря можете да използвате румънска рецепта за салата, състояща се от шапчица, обелена тиква, зрял патладжан, зрели домати, нарязани гъби, доматен сок, босилек, сол и черен пипер. Тази зеленчукова яхния се сервира със средно голям печен картоф (около 180 грама). Това е маса от 591 калории и 20,4 грама мазнини. Друго решение за вечеря е зеленчуковата мусака, придружена от обезмаслено кисело мляко. Това хранене има 560 калории и 21 грама мазнини.
Кисело мляко и плодови закуски
Двете закуски за деня, сред основните хранения, са много разнообразни. По този начин, в зависимост от вашите предпочитания, можете да изберете кисело мляко (68 калории), сушени плодове (60 грама съдържат 160 калории), сурови зеленчуци с парче обезмаслено сирене (около 49 калории), всякакъв вид пресни плодове (банан съдържа 76 калории, манго - 160 грама се равнява на 91 калории или ябълка - 112 грама съдържа 53 калории) или пуканки (30 грама съдържа 68 калории).