Хранителен баланс - Истинските фалшиви слухове за чинията - Doctissimo

„Спанакът е добър източник на желязо“, „Можете да ядете колкото зехтин искате“, „Не трябва да пиете по време на хранене“ ... Колко легенди и други слухове се носят в семейните ястия или в фирмената столова. . А някои умират трудно. Доктисимо извива вратовете на най-разпространените идеи и възстановява някои истини.

слухове

Центърът за изследвания, изследвания и документация (CREDOC) и агенцията Hill & Knowlton току-що публикуваха проучване за хранителните вярвания на французите. Откриваме, че някои ексцентрични идеи са добре закрепени, докато други доказани факти остават напълно игнорирани ... Преглед.

Спанакът е зеленчукът, който съдържа най-много желязо

Вярно за 62,9% от анкетираните

Решително тази идея е несломима! Научната публикация с грешка в запетая в число води началото си от това убеждение. Преди да успеем да възстановим истината, карикатурите на Попай бяха по целия свят и беше твърде късно ... Така че знайте, че месото е най-богатата храна на желязо (особено кървави колбаси, черен дроб ...). Сред растенията пшеничните зародиши, нахутът, лещата, глухарчетата или кресонът съдържат повече от спанак. (вижте също нашия файл: Липсва ли ви желязо?)

Можете да ядете колкото зехтин искате, защото това е полезно за вашето здраве

Вярно за 58,5% от анкетираните.

Зехтинът се превърна в звездата на кухнята. Със сигурност това масло има много качества. И тя би участвала в ползите за здравето от известната критска диета. Но все пак е масло, което е 99% мазнина! Следователно не трябва да се злоупотребява с предлог, че би било по-добре за здравето. !

Маргаринът е по-малко мазен от маслото

Вярно за 57,8% от анкетираните.