Храни за подходящ мозък - CSID Какво се случва, доктор
10 000 клетки умират ежедневно в човешкия мозък и никога не се регенерират. И все пак този орган е с най-добро представяне от животинските видове. Това не означава, че не се „уважава“: мозъкът изразходва една четвърт от енергията на цялото тяло и за да функционира перфектно той се нуждае от най-подходящата храна.
Интензивната физическа или интелектуална активност или просто ежедневният стрес са уморителни мозъци с фантастична скорост. За щастие не се срива, а само изпраща сигнали, че трябва да се храните спешно. Би било добре, ако се храните точно според нуждите на най-ефективната биологична машина.
На първо място, имате нужда от някои добри мазнини. Докозахексаеновата киселина или DHA е най-силната в групата Омега 3 мазнини. Можете да си го набавите от мазна риба, но и от вкусни морски дарове.
Друга омега 3 мазнина се нарича EPA и се съдържа в рибеното масло. Тъй като е неприятно да ядете свинска мас, вместо това изберете голям шаран, който обикновено е много мазен, и го пригответе във фурната с много зеленчуци. По този начин ще погълнете EPA без затруднения.
Друга основна киселина за мозъка е линолевата, която щедро ни предлага ядки, ленени семена, но също така и всички зелени на пазара, при условие че се консумират сурови. Всички диетолози се застъпват за яденето на тлъста риба поне два пъти седмично, но мозъкът ви няма да има нищо против, ако му давате поне няколко грама риба на ден.!
Искам да се съсредоточа. Как да процедираме?
Ако сте в период, в който трябва да запазите много информация, имате нужда от специална диета. Ацетилхолинът е незаменим невротрансмитер в процеса на паметта.
Ацетилхолинът се съдържа в яйчния жълтък (храната, която има най-качествения протеин), но също така и в месото, сиренето, пшеничните зародиши, зелето и броколите. Въпреки че мозъкът очевидно се нуждае от така наречените добри мазнини, има 2 растения, които, както показват проучванията, го стимулират ефективно. Един от тях е розмаринът, който увеличава капацитета за дългосрочно съхранение с 15%.
Подобен ефект предлага и градинският чай. Изглежда, че това растение увеличава потока от химикали, които помагат за предаването на съобщения до мозъка. Градинският чай и розмаринът се считат за подправки и обикновено се приготвят с други храни.
Това е причината, поради която специалистите препоръчват да ги смиламе (за по-интензивен вкус) и да ги поръсваме върху месо или зеленчуци, след като са сварени или сварени, защото това е единственият начин, по който сивото вещество помага.