Храни срещу рак Ричард Беливо се завръща в La Presse

храни

Десет години по-късно изданията на Trécarré току-що публикуваха второто „преработено и разширено“ издание на Храни срещу рака.

Ръчно поле на Катрин
ПРЕСАТА

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2F201602% 2F17% 2F01-4951594-les-aliments-contre-le-cancer-richard-beliveau-recidive.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
  • ✓ Копирана връзка

От публикуването си през 2005 г. „Храни срещу рак” предизвика впечатляващ ентусиазъм: книгата, която се занимава с „химиопрофилактичния” ефект на някои храни, беше продадена в 400 000 копия. Преведена е на над 25 езика.

Работата на изследователите Ричард Беливо и Денис Гинграс беше много научно обоснована, но подходът му предизвика известна доза скептицизъм. По програмата Enjeux през ноември 2005 г. учените твърдят, че ефектите от тези храни върху раковите клетки са били наблюдавани в лабораторията и че е рано да се заключи, че тези храни могат да помогнат за предотвратяване на рак при хората.

Десет години по-късно изданията на Trécarré току-що публикуваха второто „преработено и разширено“ издание на Храни срещу рака. Това второ издание прави преглед на напредъка в разбирането на рака, идентифицира възникващите химиопрофилактични храни и представя резултатите от многобройни проучвания, публикувани през последното десетилетие.

Когато му напомняме за коментарите на учени, които през 2005 г. говориха за липса на доказателства, Ричард Беливо, колкото и очарователен, колкото и страстен в едно интервю, оживява.

„Тези, които казаха това, е невярно, обобщава докторът по биохимия и директор на лабораторията за молекулярна медицина в UQAM. Не защото не знаем нещо, нещото не съществува: имаше проучвания на населението [преди 2005 г.]. "

„И оттогава - добавя той - те се увеличиха драстично. "

Ричард Беливо обяснява, че през 2007 г. Световният фонд за изследване на рака („мегаструктура, която координира дейностите за изследване на рака в световен мащаб“) публикува изчерпателен доклад, който събира 400 000 проучвания (и чиито заключения в главата за храни и напитки съвпадат с тези на автори от Квебек).

„Оттогава има големи проспективни проучвания, които са направени чрез прилагане на препоръките на Глобалния фонд за изследване на рака от диетична гледна точка“, казва той.