Храни с ниско съдържание на въглехидрати - Nutriblog
02 август Бедни на въглехидрати храни
Въглехидратите или въглехидратите се съдържат в много храни. В някои в по-големи количества (като зърнени храни, нишестени зеленчуци или сладки плодове), а в други в по-малки количества (зеленчуци, зеленчуци). Има и храни, които почти не съдържат въглехидрати, като месо или риба.
Имайте предвид, че не всички въглехидрати са лоши. Но за хората, които искат да спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати, ние съставихме следния списък с храни, съставени предимно от липиди и протеини и с ниско съдържание на въглехидрати.
месо
Месото играе важна роля в диетата на всеки, който се опитва да намали рафинираните въглехидрати. Не е задължително, но е много добър източник на висококачествени протеини, мастноразтворими витамини и минерали.
Пилешки гърди
Месото от пилешки гърди е почти изцяло изградено от протеини. Богато е на ниацин, витамин В6, фосфор и селен.
Хранителна информация (1/2 от средните пилешки гърди -86g): енергия 142 kcal, протеини 26.7g, липиди 3.1g, въглехидрати 0g.
Пилешко бутче (с кожа)
Пилешкото месо съдържа повече мазнини от гърдите. Освен това съдържа витамин К2, рибофлавин, ниацин и витамин В6.
Хранителна информация (пилешко бутче -101g): енергия 189 kcal, протеини 18.3g, липиди 12.2g, въглехидрати 0g.
Пилешки дроб
Пилешкият черен дроб, подобно на други животни, е една от храните с най-много хранителни вещества. Например, яденето на малко парче пилешки дроб осигурява 75% от дневната нужда от витамин А.
Хранителни факти (28g): енергия 46,8 kcal, протеини 6,8 g, липиди 1,8 g, въглехидрати 0,2 g.
Свински котлет
Хранителна информация (100g): енергия 231 kcal, протеини 24g, липиди 14g, въглехидрати 0g.
Бекон
Хранителна информация (тънък резен -11,5g): енергия 54 kcal, протеин 4g, липиди 4g, въглехидрати 0g.
Говежди мускули
Хранителна информация (100g): енергия 324 kcal, протеини 24g, липиди 25g, въглехидрати 0g.
пуешки гърди
Пуешките гърди са високо протеинова храна и понякога могат да бъдат вкусна алтернатива на пилешките гърди.
Хранителна информация (100 g): енергия 104 kcal, протеини 17,1 g, липиди 1,7 g, въглехидрати 4,2 g.
Пуешко месо
Хранителна информация (месо от кожата -100g): енергия 157 kcal, протеини 30g, липиди 3.2g, въглехидрати 0g.
Заешко месо
Хранителна информация (100 g): енергия 173 kcal, протеини 33 g, липиди 3,5 g, въглехидрати 0 g.
Патешко месо
Патешкото месо е вкусно, поне от моя гледна точка. Той е богат на протеини и особено на липиди.
Хранителна информация (100g): енергия 337 kcal, протеини 19g, липиди 28g, въглехидрати 0g.
риба
Рибата е храна, богата на хранителни вещества, включително висококачествени протеини, витамини и минерали.
Не всички риби имат еднакво съдържание на хранителни вещества. Мазната риба (сьомга, риба тон, сардини) е по-богата на мастноразтворими хранителни вещества като витамин А, витамин D, омега-3.
Всъщност мазната риба е един от най-добрите източници на омега-3 есенциални мастни киселини. А честата консумация на риба е свързана с хармоничното развитие на мозъка и подобряването на сърдечно-съдовото здраве.
сьомга
Богата на протеини, витамини от В-комплекса и селен, сьомгата е чудесен източник на омега-3 мастни киселини.
Хранителни факти (1/2 филе -178g): енергия 367 kcal, протеини 39.3g, мазнини 22g, въглехидрати 0g.
пъстърва
Пъстървата е много добър източник на витамин В12, фосфор, калий, селен и омега-3.
Хранителна информация (една нишка -143g): енергия 215 kcal, протеини 32.8g, мазнини 8.3g, въглехидрати 0g.
тон
Пресният тон е друга риба, богата на хранителни вещества като омега-3, витамин А и В комплекс.
Хранителни факти (85g): енергия 156 kcal, протеини 25.4g, мазнини 5.3g, въглехидрати 0g.
Код черен дроб
Черният дроб на треска е един от най-добрите източници на витамин А и витамин D.
Хранителни факти (100g): енергия 508 kcal, протеини 5g, мазнини 55g, въглехидрати 1g.
сардини
Тези малки рибки се доставят в комплект с много полезни хранителни вещества. Те са много богати на калций, витамини В12 и D.
Хранителна информация (в масло, 92 g): енергия 191 kcal, протеини 22,7 g, липиди g, въглехидрати 0 g.
масло
Консумирано умерено, маслото е много здравословна храна, която може да бъде включена във всеки тип диета. Той е богат на мастноразтворими хранителни вещества, като витамини А, Е и К2. От тях витамин К2 се съдържа в по-малко храни и играе важна роля в метаболизма на калция.
Понякога можете да използвате масло и за сотиране или за краткосрочно пържене.
Масло 85% мазнини
Хранителни факти (една супена лъжица -14,2g): енергия 102 kcal, протеини 0,12 g, мазнини 11,5 g, въглехидрати 0 g.
Избистрено масло (гхи)
Хранителна информация (една супена лъжица -5g): енергия 45 kcal, протеин 0g, липиди 5g, въглехидрати 0g.
65% масло
Хранителна информация (една супена лъжица -14g): енергия 82 kcal, протеини 0g, липиди 9.g, въглехидрати 0g.
Яйцата са отлична комбинация от здравословни мазнини (включително омега-3) и протеини с висока биологична стойност. Жълтъкът съдържа както протеини, така и мазнини. Докато белтъкът се състои само от протеин.
Яйце със среден размер
Хранителна информация (44g): енергия 63 kcal, протеини 5,5 g, липиди 4,4 g, въглехидрати 0,3 g.
Жълтъкът от яйце
Хранителна информация (17g): енергия 54 kcal, протеини 2.7g, липиди 4.5g, въглехидрати 0.6g.
Яйчен белтък
Хранителна информация (g): енергия 16 kcal, протеини 3,6 g, липиди 0,1 g, въглехидрати 0,2 g.
Млечни продукти
Сирене Бри
Хранителни факти (28g): енергия 94 kcal, протеини 6g, мазнини 7.7g, въглехидрати 0g.
пармезан
Произхождащо от Италия, този вид сирене е много богато на протеини и здравословни мазнини. Да не говорим за калций (> 100% от Dzr), витамин А (35% от Dzr) и B12 (96% от Dzr).
Хранителна информация (едно парче -28g): енергия 121 kcal, протеин 10.6g, липиди 8g, въглехидрати 1g.
Крем за сирене
Крема сиренето обикновено се прави от сирене и сметана. Хранителните стойности могат да варират в зависимост от производителя и съставките.
Хранителна информация (g): енергия 342 kcal, протеини 6g, липиди 34.2g, въглехидрати 4g.
Извара (обезмаслена)
Хранителна информация (100g): енергия 98 kcal, протеини 11g, липиди 4.3g, въглехидрати 3.4g.
Горски плодове
Плодовете са най-бедни на въглехидрати сред плодовете. Тези плодове са и тези, които се считат за най-здравословни, поради високото съдържание на антиоксиданти.
боровинки
Хранителни факти (една чаша -74g): kcal енергия, 1g протеин, 0g липиди, 10g въглехидрати.
Малина
Хранителни факти (1/2 чаша -60g): енергия 32 kcal, протеини 1g, мазнини 0g, въглехидрати 7g.
Хранителни факти (1/2 чаша -72g): енергия 31 kcal, протеини 1g, мазнини 0g, въглехидрати 7g.
За да видите подробен списък с храни, разрешени в кетогенната диета, препоръчвам ви да разгледате тази статия.