Храни, разрешени в кето диетата - пълен списък, заедно с напитки и подправки - д-р
По-долу е даден пълният списък на разрешените и забранените храни.
Ако искате да се консултирате с него по-често и по-лесно, можете да го отпечатате или копирате на телефона си.
Сложих и този списък в отделен файл за скорост.
Мазнините съставляват по-голямата част от дневния прием на калории, когато спазвате кетогенна диета.
Избирайте храни според вашата собствена храносмилателна система.
Искате оптимално съотношение между Омега 3 и Омега 6 мастни киселини?
Яжте дива сьомга, риба тон, пъстърва и миди.
Ако не обичате риба или просто предпочитате да не ядете, можете да приемате добавки с рибено масло.
Наситените и мононенаситени мазнини като масло, макадамия, авокадо, яйчни жълтъци и кокосово масло са по-химически стабилни и не водят до възпаление в организма.
Можете да добавяте и комбинирате мазнини и масла по различни начини, дори под формата на сосове или заливки.
Избягвайте хидрогенираните мазнини, като маргарин, на всяка цена, за да сведете до минимум консумацията на нездравословни мазнини.
Има изследвания, които показват, че тези мазнини, които се консумират толкова често, водят до коронарна болест на сърцето.
Ако използвате растителни масла (зехтин, соя, лен или слънчоглед), изберете студено пресовани.
Ако сте склонни да пържите храна, използвайте масло, гхи (избистрено масло) или кокосово масло.
Ще се възползвате от повече незаменими мастни киселини.
Внимавайте с ядките и семената, тъй като те съдържат голямо количество Омега 6 мастни киселини.
Прекомерната консумация води до възпаление в организма.
Обърнете внимание и на бадемите, орехите, боровите пъпки, слънчогледовото масло и царевичното масло.
Храни с високо съдържание на здравословни мазнини:
Ако можете, винаги избирайте биологични продукти!
Що се отнася до протеините, също се препоръчва да се изберат органични или месни продукти от животни, хранени с трева.
Това ще намали бактериите и приема на хормони, стероиди.
Риби: диви риби като сом, треска, скумрия, сьомга, пъстърва и риба тон.
Ракообразни: Черупки, стриди, омари, раци, миди и калмари.
Яйца: опитайте се да ги купите от селяни; можете да ги приготвите по различни начини: варени, омлет, пържени или молдовски.
Месо: говеждо, телешко, козе, агнешко и дивеч; месото на хранени с трева животни е най-препоръчително.
Свинско: свински котлет и шунка, в малки количества; пазете се от захари, добавени към търговската шунка.
Домашни птици: пилета, патици, пъдпъдъци, фазани; също така се препоръчва да се яде био месо.
Бекон и колбаси: проверете внимателно етикетите, тъй като много такива продукти са богати на захар и консерванти.
Фъстъчено масло: купувайте натурално фъстъчено масло, но бъдете внимателни, тъй като има голямо количество Омега 6 мастни киселини и въглехидрати; купувайте масло от макадамия по-добре.
Изберете биологични млечни продукти.
Избягвайте млечните продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини.
Можете да ядете: сметана, твърди и меки сирена (чедър, моцарела, крема сирене, маскарпоне) и прясно извара. Вкусно, не?
Когато сте на кетогенна диета, опитайте се да изберете зеленчуци, отглеждани по биологичен начин.
Те имат по-малко остатъци от пестициди.
Зеленчуците са изключително важна част от здравословното хранене.
Има и захарни зеленчуци, които трябва да избягвате.
Най-подходящите зеленчуци за кето диетата са тези, богати на хранителни вещества и с ниско съдържание на въглехидрати.
Обикновено тези зеленчуци са с тъмен цвят и имат зелени листа.
Спанакът и зелето са два примера за здравословни зеленчуци.
Избягвайте нишестените зеленчуци, защото те са богати на въглехидрати:
Не яжте следните зеленчуци: моркови, тиквички, лук и чушки.
Модерацията е ключовата дума, всеки път
Списък на зеленчуците, препоръчани в кетогенната диета: