Храни, които предпазват очите - Обсерватория за храни

очите

Катаракта, глаукома, дегенерация на макулата ... Очите са крехки. Няколко храни могат да допринесат за добра профилактика на тези отслабвания.

Диетата играе важна роля за предотвратяване на очни заболявания, които често се подценяват. The глаукома (400 000 засегнати души) води до стесняване на зрителното поле и може да прогресира до слепота. Почти 1,3 милиона души също имат Дегенерация на макулата (AMD), прогресивна загуба на централно зрение, засягаща хора над 50 години. Това състояние предотвратява четенето, гледането на телевизия, шофирането и може да доведе до слепота.

Омега 3 срещу глаукома

Няколко категории храни поддържат зрението или предпазват от тези състояния. Хора, които редовно консумират храни с високо съдържание на омега 3 (алфа-линоленова киселина) като орехи, мазни риби (сьомга, херинга, сардини и др.), орехово или рапично масло ... имат половината риск от развитие на глаукома.

Това научно откритие не изненада очните специалисти: DHA, предшественик на мастната киселина на омега 3, се концентрира в мембраните на невроните и клетките на ретината. Тези омега 3 също изглеждат много ефективни за предотвратяване и забавяне на дегенерацията на макулата. Те не са единствените.