Тартар от сьомга с; копър - Рецепти за рецепта на Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

• 1 Филе от прясна сьомга от около 600 g
• 2 шалота
• 1 лимон
• 4 с.л. зехтин
• 1 връзка копър
• Сол
• бял пипер
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Отстранете кожата от филето от сьомга и отстранете всички хребети с пинсета. Съхранявайте го 15 минути във фризера, за да се стегне, ще бъде по-лесно да се реже.
2. След това нарежете филето от сьомга на кубчета и ленти с помощта на голям кухненски нож или цепка.
3. Смесете тези парчета сьомга с нарязания на ситно шалот, куп нарязан копър, лимоновия сок, зехтина, солта и пипера.
4. Запазете 15 минути в хладилника. Насладете се на много пресния тартар от сьомга. Сервирайте го с филийки препечен селски хляб.

---