Пържени пилешки гърди, пълнени с яйца; Изтегляне на рецепта
Състав:
4 половинки (70-80 dkg) филе от пилешки гърди, приблизително 1 чаена лъжичка сол, 1 мока лъжица смлян черен пипер
за пълнежа:
4 варени яйца, 8-10 dkg настърган кашкавал, сол, смлян черен пипер, половин връзка магданоз
за козина:
5 супени лъжици фино брашно, 3 яйца, 8 супени лъжици галета
за печене:
много масло
1. Нарежете пилешките гърди на лист, разгънете ги и ги разгънете на правоъгълник. Добавете сол и черен пипер.
2. Счукайте свареното яйце с вилица, смесете с настърганото сирене и подправете със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Подредете от едната страна на пробитите половин пилешки гърди, след това сгънете месото наполовина и закрепете краищата с клечка за зъби.