Храни, които намаляват симптомите на астма при деца
Важни аспекти
Вредна храна
Храните, които трябва да избягвате, са тези, които съдържат сулфати, те се намират в някои храни и напитки, но се използват и като консерванти за храна. Те включват: тези, които съдържат концентриран плодов сок, конфитюр, скариди и много преработени и полуготови храни. Повечето деца с астма нямат проблеми със сулфатите, но в някои случаи те могат да влошат пристъпите на астма. Същото се случва и с сярни диоксиди (използвани за избелване, подобряване и стабилизиране на хранителните съставки), които се считат за най-реактивните, които могат да причинят бронхоконстрикция (намален бронхиален диаметър; засяга 5-10% от астматиците).
Трябва също да се избягва, захари и преработени въглехидрати, включително тези, които се намират в храни като плодови закуски (под формата на готови опаковани десерти), студени зърнени храни, ароматизирани кисели млека, бонбони, сок, зърнени барове, чипс, бял хляб и бисквити. Транс и преработени мазнини Също така трябва да се използва възможно най-малко, включително храни като сладкиши, пакетирани храни, бисквити, сладолед (някои асортименти), бързо хранене и всяка храна, която съдържа хидрогенирани или частично хидрогенирани масла. Захарта и въглехидратите, преработени заедно с лоши мазнини, често са значителен проблем за астматичните деца, тъй като те причиняват възпаление . Проучване установи, че децата, които пият подсладени напитки, са изложени на повишен риск от развитие на дихателни симптоми и астма.
Хранителни алергии Също така е проблем, който не бива да се пренебрегва, тъй като някои деца с астма имат и анафилактични реакции (тежка алергична реакция, която се появява внезапно и може да причини смърт; те често се появяват при астматични пристъпи). Тези храни могат да предизвикат реакции веднага, но също и след определен период от време и изискват спешна медицинска намеса, тъй като имат фатален потенциал. Най-често
Полезни храни
От раждането, кърма е бил най-добрият източник на хранене и е помогнал за намаляване на симптомите на хрипове в детството. Майките се насърчават да кърмят изключително (когато е възможно) поне 4-6 месеца след раждането и ако не е възможно да се използва частично хидрогенирана формула (въпреки че е относително невъзможна за почувстване - с неприятен вкус - и много бебета не го харесват).
Витамин С който може да се намери в броколи, чушки, портокали, ягоди и лимони е мощен антиоксидант, за който се смята, че предлага противовъзпалителни свойства при астматична патология. Този витамин е установен в големи количества в белодробната тъкан и неговият дефицит е свързан с белодробна дисфункция поради повишени нива на възпаление. Ябълките също съдържат кверцетин, биофлавоноид със силни противовъзпалителни и антихистаминови свойства, докато доматите съдържат ликопен което намалява възпалението на белите дробове, според проучване. Кивито може да намали хрипове и задух, а спанакът, чесънът и бананите са сред най-добрите плодове и зеленчуци за астматични деца. Въпреки това, изкуствените добавки с витамин С не показват значителни подобрения в симптомите на астма и измервания на белодробната функция (спирометрия).
Витамин Е е изследван в по-малко проучвания, но високите нива са свързани с намалена сенсибилизация на кожата, ниски нива на IgE, намалено възпаление в механизма на астмата. И в този случай изкуствените добавки на ниво клинични изпитвания не показват значителни промени в еволюцията на болестта.
цинк е установено при ниски нива при пациенти с астма и свързано с възпаление.
Флавоноли и флавоноиди са антиоксидантни съединения, открити в храни като цитрусови плодове, чай, червено вино и тъмен шоколад. Смята се, че тези съединения стабилизират мастоцитите (преобладаващи при астма). Едно проучване дори показа, че приемът на флавоноиди може да подобри хроничната обструктивна белодробна болест (ХОББ), заболяване, подобно на астмата.
селен е идентифициран и при ниски нива при астматици и тези, които са следвали добавка с него, показват по-добър контрол на астмата, особено по отношение на тестване на дихателната функция и реакцията на дихателните пътища.
магнезий е бронходилататор, използван при остро лечение на екзацербации на астма. Доклад в това отношение предполага, че магнезият е полезен при лечението на деца с умерена до тежка астма. Вместо да прибягвате до магнезиеви добавки, можете да включите ориз, пшеница или овес като закуска. Тиквените семки, бразилските ядки, слънчогледовите семки и тъмният шоколад са приятни и вкусни източници за децата.
натрий (сол) в големи количества води до дихателна хиперреактивност и повишени контракции на гладката мускулатура, но в случай на намаляване на диетата не е имало значително подобрение.
Мастни киселини като омега 3 в рибеното масло се смята, че стабилизира клетъчните мембрани и инхибира действието на левкотриените (химикали, синтезирани от мастоидни клетки, базофили, макрофаги и други тъкани в арахидоновата тъкан). Тези киселини могат да предпазят от астма. Сьомга, червен тон, пъстърва и херинга са някои примери за риба, богата на омега 3 мастни киселини.Проучване, проведено в Австралия, показа пикови нива на разходомера (преносимо, лесно за използване устройство, което може да измери колко добре въздухът циркулира в бели дробове) подобрени и намалени лекарства при деца, които включиха в диетата морски източници на омега 3 вместо червено месо като основно хранене поне два пъти седмично. Изглежда, че най-големият проблем е огромната разлика между приема на омега 3 и омега 6 от храна, която засяга имунната система (тялото произвежда токсини, които възпаляват дихателните пътища и чувствителни дробовете към дразнители).
Относно зърнени храни, пълнозърнестите са за предпочитане в диетата на най-малките вместо рафинирани продукти от бяло брашно. Децата, които ги ядат често (по-здравословен източник на протеини от месото), имат по-ниски хрипове, според новозеландско проучване.
Не на последно място, храни, богати на калций подобряване на дихателния поток според английско проучване. Ако малките не са алергични към млечни продукти (в противен случай се препоръчва соево мляко) под формата на мляко, кисело мляко и сирене, те ще се възползват напълно от техните антиастматични свойства. Пълномасленото мляко и млечните продукти също помагат (според проучване) за предотвратяване на астма и намаляване на хрипове. Натрият, портокаловият сок и подсилените зърнени закуски също са източници на калций.
Госпожо доктор Катринел Маковей, Лекар за първична помощ - Диабет, хранителни и метаболитни заболявания
"Астмата е атопично или алергично състояние, честотата на което непрекъснато се увеличава през последните десетилетия, особено сред децата. Въпреки че има чувствителност към определени храни, диетичният спусък не винаги може да бъде идентифициран. Началото на симптомите на астма е по-вероятно при деца, които също имат кожни или стомашно-чревни прояви на хранителни алергии или непоносимост. Ограниченията, свързани с по-често участващите храни (мляко, риба, яйца), не са практични и оправдани в дългосрочен план във всички случаи на астма, като са особено полезни при В случай на тежка или нестабилна астма, по-често причините са в категорията хранителни добавки, като сулфити, използвани като консерванти в много храни, включително сушени плодове, газирани сокове и бисквити. Полезно е да четете етикетите на храните и да избягвате тези с много добавки, особено сулфити.
Проучване от 2009 г. показва, че недостатъчният прием на витамини А и С може да увеличи риска от астма и бронхоспазъм, така че е посочена повишена консумация на пресни, сезонни плодове, зеленчуци, добре измити, напоени със сода за хляб или обелени. да намали нивото на пестицидите; те са богати на витамин С и бета-каротин, растителен предшественик на витамин А.
Рискът от астма може да бъде увеличен чрез консумация на противовъзпалителни омега-6 мастни киселини (от животински мазнини, някои растителни масла, като слънчоглед) и намален чрез увеличен прием на омега-3 (океански риби и растителни източници: в, чиа, авокадо, рапита) и витамин D.
Пробиотиците, особено от семейство Lactobacilus rhamnosus, прилагани през първата година от живота, намаляват риска от атопичен дерматит и свързана с него астма. Кърменето също има същия ефект. "
съвети
Можете да видите колко изследвания са направени в тази област и повечето водят до една идея: здравословното хранене ще помогне във всички отношения. Ето защо е добре да предлагате на децата много храни, богати на антиоксиданти, особено зеленчуци и плодове, но също така и млечни продукти и зърнени храни. Опитайте се да използвате сорта, наличен в природата, и ще забележите резултати. Натуралните храни винаги са най-добрият избор не само за астматичните деца, но и за всеки друг.
Госпожо доктор Алина Кондою - педиатър Спешна клинична болница за деца „Григоре Александреску„Букурещ, Med Consult & Care консултант по детско хранене, който можете да намерите и на: http://alinacondoiu.wordpress.com/ ни предлага следната информация в заключение:
"Астмата, както при деца, така и при възрастни, не изисква специална диета. Но затлъстяването е свързано с по-висока честота на астма и астматични пристъпи, така че се препоръчва здравословен начин на живот. Направено е много.
Благодарим на д-р Alina Condoiu и г-жа Catrinel Macovei за помощта при написването на статията.