Храни, богати на желязо Храни с високо съдържание на желязо
В допълнение към въглехидратите, липидите и протеините, минералите и витамините са от съществено значение за балансираното хранене. Сред тях желязо. Знаете ли какво да ядете, за да си вземете дозата желязо? Ако карикатурата „Попай“ до голяма степен е свръхпродала спанак, като му е дала преувеличено високо съдържание на желязо, наистина има храни, които да предпочитате, когато сте анемични или просто искате да се храните на диета, богата на желязо. Ето кои.
Храни, които съдържат желязо
Трудно е да се игнорират месото или морските продукти, когато искате да възстановите нивото на желязо в тялото си. Защото шампиони на храни, богати на желязо, са черният пудинг, черният дроб и бъбреците. Следват миди и стриди. В останалата част пшеничните трици и зародиши, шоколадът, яйцата и зърнените закуски също могат да повишат нивото на желязо в кръвта.
- Месо и морски дарове, богати на желязо (съдържание в mg/100g)
Варен черен пудинг 14
Агнешки бъбреци 12.2
Черен дроб на птици 9
Патица за конфитюри 9.4
Пастет от черен дроб на птици 9.19
Мус от риби 9
Телешки черен дроб 7.9
Яйчен жълтък 7
Говеждо (печено) 4.5
Миди 2 (но често ядем само 100 грама)
- Други храни, богати на желязо (особено за вегетарианци)