Храни; BOBST
Опаковката играе важна роля в защитата, транспортирането, съхраняването и етикетирането на хранителните продукти. Пазарът на хранителни опаковки е, с 28,6%, вторият по големина пазар и трябва да постигне годишен ръст от 2,7% до 2022 г., достигайки 278,2 милиарда Азия е най-големият пазар за опаковане на храни, следван от Северна Америка и Западна Европа.
Ролята на хранителните опаковки бързо се развива, както и начинът, по който марките проектират, пакетират и разпространяват продукти. За да изхранва нарастващо и по-градско население, опаковката играе ефективна роля в хранителната верига. Опаковките на храните насърчават безопасен транспорт и удължават срока на годност на много хранителни продукти. Опаковката на храните трябва да поддържа основното си предназначение, но също така трябва да се използва повторно и да се рециклира, за да отговори на предизвикателствата на устойчивостта.
Потребителите и марките все повече изискват повече от опаковките, вариращи от трайност до по-голямо удобство при употреба. Опаковката трябва да съответства на предназначението си, нито повече, нито по-малко. Тук се позовава на оптимизиран дизайн на опаковката - без опаковане, причиняващо хранителни отпадъци, нито преобличане, причиняващо ненужни отпадъци.
Услугите за онлайн пазаруване и доставка на храни поставят нови предизвикателства за опаковането и транспортирането. Освен това удобството се увеличава с доставката на пакети за хранене. В световен мащаб пазарът на храни, за който говорим, обхваща млечни продукти, прясна храна, суха храна и закуски, замразени храни и храни за домашни любимци.
Тенденции
Производството на пакетирани храни разчита на нарастващо и по-богато население. Промените в начина на живот, като урбанизация, хора в движение, домакинства от един човек, нарастващо търсене на здравни продукти, нови формати на дребно, електронна търговия и ново социално поведение определят тенденциите в опаковъчния материал.
Днес има много други продукти - повече аромати, оцветители, ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на сол, без глутен, без алергени, вегетариански, без ЛОС и много други категории или разновидности на основния продукт. Нарастващият брой артикули, по-кратък срок на годност, по-малки размери на опаковката, персонализиране и общо удобство - безопасно за микровълнова фурна и лесно отваряне - променят производството на опаковки.