Храни, абсолютно необходими за отглеждането на дете Статии
Отглеждането на дете е сложен процес, който започва в утробата и продължава до юношеството. Храненето играе ключова роля през целия растеж и развитие на детето. Но кои са основните хранителни вещества, от които детето се нуждае, за да расте здраво? Какви храни трябва да има в менюто за всички деца? Открийте отговорите по-долу.
Темп на растеж, ускорен растеж спрямо дефицит на растеж
Всяко дете има свой собствен темп на растеж, определен от генетични и екологични фактори. Има периоди, в които детето сякаш застоява, въпреки че продължава да расте с нормални темпове, а в други случаи преминава през видим, ускорен растеж. Лекарите казват, че става въпрос ускорява растежа, което води до увеличаване на теглото, увеличаване на дължината/височината и увеличена обиколка на черепа за по-кратко време от обикновено. Спринчовете на растежа са чести и подчертани през първата година от живота, около 3-годишна възраст, на 7-8 години и в пубертета. По време на скоковете детето има по-голям апетит и се нуждае от повече калории. Родителите трябва да отговарят на тези хранителни нужди, но с голямо внимание, за да се избегне преяждане и наднормено тегло.
Но има и деца, които изпитват забавяне на растежа. Основната причина за дефицита на растеж е недохранването. Ако детето е под кривите на растежа, то трябва да бъде прегледано от лекар и редовно преглеждано. Тези оценки могат да коригират грешки в храненето, както и някои често срещани състояния, които предразполагат към забавяне на растежа: анемия, ентероколит, хранителни алергии, гастроезофагеален рефлукс. В тези ситуации педиатърът е в състояние да препоръча подходящите терапевтични решения.
В противен случай, като правило, качеството на храненето зависи от начина, по който избирате храни, разнообразието им, разпределено ежедневно в балансирани ястия и съобразено с нуждите на детето, адекватния прием на основни хранителни вещества.
Основните хранителни вещества, необходими през вегетационния период
Храната, предоставяна на деца, трябва да съдържа в балансирани пропорции хранителни вещества или хранителни вещества, които насърчават растежа и правилното функциониране на тялото. Хранителните вещества могат да бъдат класифицирани в следните категории:
В допълнение към факта, че храната осигурява енергията, от която децата се нуждаят толкова много, тя съдържа хранителни вещества за растеж, които тялото не може да произведе, но трябва да бъде снабдена с качествена храна.
Те се намират в повечето храни, които се консумират ежедневно и осигуряват над 60% от енергията, необходима на децата. Важно е те да се възползват предимно от качествени въглехидрати и по-малко от тези от сладкиши. Очевидно сладките не могат да бъдат напълно забранени от живота на детето, това би означавало да бъдат лишени от радостта от детството. Но родителите ще се погрижат да поддържат баланс в количеството разрешени сладкиши и особено сладкиши да не заменят плодовете и другите здравословни храни. Добрите източници на въглехидрати включват:
Протеините играят ключова роля за образуването на нови тъкани. Следователно протеините са абсолютно необходими в процеса на растеж. Протеинът се съдържа в почти всички храни, с изключение на маслото и захарта. Като източници на протеин за деца се препоръчва:
Категорията липиди включва всички мазнини от растителен и животински произход. Мазнините осигуряват по-голямо количество енергия от въглехидратите и протеините. Но те могат да се консумират само в малки количества, по-точно, да не надвишават 30% от приема на храна. Нито трябва да бъдат изключени от диетата, тъй като тя насърчава усвояването на мастноразтворимите витамини (витамини А, D, Е и К). Изключително важна категория за растежа и развитието на мозъка на децата са омега 3 киселините. Основните източници на омега 3 и други здравословни мазнини са:
Витамините са от съществено значение за здравословния растеж в утробата. Най-красноречивият пример е фолиевата киселина, витамин В-комплекс, който се дава от първите седмици на бременността или дори преди зачеването, за да се предотвратят дефекти и дефекти на нервната тръба. Но останалите витамини също имат своята роля, както следва:
· Витамин А - допринася за развитието на зрението и мозъка
· Витамин D - играе важна роля в развитието на костите и зъбите
· Витамин С - подпомага функционирането на имунната система и развитието на хрущяла на растежа
· Витамини от група В - участват в образуването на тъкани
Плодовете и зеленчуците осигуряват важен прием на витамин А, витамин С, фибрите, зърнените култури и месото осигуряват витамини от група В, рибите и млечните продукти осигуряват витамин D.
Подобно на витамините, минералите и микроелементите играят важна роля в отглеждането на децата. Ето няколко примера:
· Калций - допринася за формирането на костите и зъбите
· Магнезий - допринася за формирането на мускулите и костите
· Желязо - от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки
· Цинк - допринася за образуването на нови клетки и тъкани
· Натрий и калий - необходими за нормалното функциониране на сърцето
Пресните плодове и зеленчуци са богати на магнезий, калий, натрий, месото и млякото осигуряват желязо, калций, цинк.
Няма нито една храна, която да отговаря на всички нужди на тялото. С едно изключение: кърмата - единствената пълноценна храна, която съдържа абсолютно всичко, от което бебето се нуждае през първите 6 месеца. Докато бебето расте, млякото вече не е достатъчно, необходима е диверсификация. Всяка категория храна има определени важни хранителни качества за организма и определени недостатъци. Следователно детето трябва да има разнообразна диета, която включва елементи от всички групи храни.