Общ каталог
Френският вестник "Освобождение" нарече пастиите - "съветска поничка или татарска закуска", която стана популярна не само в Русия, но и в Европа, именно поради факта, че имигранти от бившия Съветски съюз дойдоха и останаха в чужбина.
Чебуреците, както и беляши, са продукт, изобретен от татарите. Нещо повече, чебуреките са изобретение на кримските татари, а беляшите са казанските. Тези ястия са традиционни за тюркските и монголските народи. И беляшите, и пастичките имат почти едни и същи съставки: тесто под формата на пай, направено от брашно без мая и класическо пълнене от мазна агнешка кайма с добавка на подправки, лук, сол, билки. Печенето на чебурек и беляш се извършва във вряща мазнина или дълбока мазнина. Те винаги се сервират и ядат горещи, почти горещи, иначе няма да има отличен вкус, който да направи пасти толкова популярен продукт за бързо хранене.