Хранене за здраво око блог
Окото е огледало на душата, но разкрива и много за възрастта си. С напредването на възрастта промените в ретината, ириса и окулярите оказват влияние върху зрението ни. Въпреки че загубата на зрение е естествена част от стареенето, някои мерки могат да поддържат доброто зрение за цял живот. Най-лесният начин да направите това е да започнете да обръщате внимание на това, което е в чинията ни. Правилното хранене може да поддържа здравето на очите и да намали развитието на очни заболявания и техните усложнения.
Колко важно е храненето за здравето на очите?
Вие сте това, което ядете. Това важи особено за зрението. Американският национален очен институт и други експерти по зрение също се съгласяват, че някои витамини, като витамини С и Е, и каротеноидни съединения, като бета-каротин, лутеин и зеаксантин, имат благоприятно въздействие върху очите. 1 Всъщност те помагат забавят процеса на често срещани възрастови очни заболявания като катаракта (помътняване на лещата на окото), и свързана с възрастта дегенерация на макулата, наречен AMD (причинен от загуба на зрение в макулата). Въпреки че и двете заболявания могат да бъдат лекувани, заедно те са причина номер едно за загуба на зрение при хора над 55-годишна възраст. 2
Според Проучването на свързаните със стареенето заболявания (AREDS), 2011 г. е висока степен С AMD 268 mg дневно в комбинация с витамин Е бета-каротин и 25% витамин С и цинкови добавки. забави развитието на болестите. 3
| Знаеше ли? |
| С напредването на възрастта очите ни постепенно губят своята гъвкавост (способност за промяна на формата), което води до по-слаба способност за фокусиране. |
| Според Американската оптична асоциация 25 милиона души страдат от ADM и катаракта по целия свят, което ги прави най-често срещаните очни заболявания, свързани с възрастта. 4 |
| В момента във Великобритания има около 2 милиона души, които страдат от загуба на зрение. Най-честата причина е AMD. 50% от случаите обаче могат да бъдат предотвратени. 5 |
| Хората с диабет имат по-висок риск от слепота и 40% по-висок риск от глаукома. 6 |
| Витамин Е предпазва клетките на окото от увреждане и е полезен и при лечение на депресия. 7 |
| С напредването на възрастта ни е по-трудно да правим разлика между различни цветове и нюанси. Това започва, когато прозрачният окуляр започне да се обезцветява в окото. |
Обърнете внимание на приема на захар
Обръщането на внимание на приема на захар е важно не само за вашето тегло, но и за здравето на очите ви. Проучване в American Journal of Clinical Nutrition установи, че диетите, базирани на висок гликемичен индекс (GI), са рискови фактори за развитието на ADM както при пациенти с диабет, така и при пациенти без диабет. 8 Твърде високото ниво на кръвната захар може да увреди малките кръвоносни съдове в ретината. Препоръчана от Анджела Стил, експерт по хранене в SuperWellness, „Като общо правило рафинираните въглехидрати като преработени зърнени храни, бял хляб, тестени изделия и ориз имат висок ГИ, така че е най-добре да ги избягвате и вместо това да ядете пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци.“ Той също така споменава, че си струва да прочетете и описанието върху храната. „Много„ вкусни “храни като сосове или предварително приготвени ястия всъщност са пълни със захар. В идеалния случай храната не трябва да съдържа повече от 10 грама захар на 100 грама. " - казва. 9