Хранене Варените домати са полезни за сърцето

Знаем, че яденето на домати ви позволява да се възползвате от предимствата на ликопена и неговите защитни ефекти срещу инфаркт. Но знаете ли, че варените домати са по-защитни от суровите домати ?

хранене

Преди няколко месеца финландско проучване насочи вниманието към ползите от доматите за здравето на сърцето. В продължение на 12 години хората са били последвани от финландски учени и в крайна сметка хората, които са имали високи нива на ликопен в кръвта, са намалили риска от инфаркт с 59%.

Новини, водени от изследователи от университета във Верона, Италия, показват, че ликопенът, този антиоксидант, който придава на доматите красивия им червен цвят и предпазва сърцето от образуването на кръвни съсиреци, присъства в по-силни пропорции в варени домати.