Борба срещу затлъстяването Експертът на ООН призовава за данък върху колата и нездравословната храна - DER SPIEGEL
Диета: Тайни храни за угояване
Борба срещу затлъстяването Експертът на ООН призовава за данък върху колата и нездравословната храна
Женева - Ако ядете мазнини, трябва да плащате мазнини: С данъци върху нездравословната храна богатите индустриални държави трябва да насърчават своите граждани да променят диетата си. Това е предложение на експерти от ООН. В доклад, публикуван във вторник, те препоръчват специални данъци върху всички храни, които са нездравословни в големи количества. Системата на земеделските субсидии също се нуждае от цялостна реформа.
Чипсът, безалкохолните напитки и всички видове нездравословна храна трябва да поскъпнат, препоръчва специалният пратеник за правото на храна Оливие дьо Шутер в своя доклад до Съвета на ООН по правата на човека в Женева. Богатите държави могат да приведат своите граждани в съответствие с данъци върху определени продукти, предлага той. „Оставете данъци върху безалкохолните напитки и храните с висок дял на мазнини, сол и захар, за да можете едновременно да субсидирате плодове и зеленчуци, както и информационни кампании“, каза дьо Шутер, призовавайки политиците в индустриализираните страни.
Предложението не е изцяло от въздуха. Датчаните и французите вече трябва да плащат специални налози за определени храни. На 1 октомври 2011 г. Дания беше първата страна в света, която въведе данък върху мазнините в храни като масло, мляко, месо, пици и готови ястия. На килограм наситени мастни киселини се дължат 16 крони, което съответства на 2,15 евро.
Във Франция т. Нар. Данък кола трябва да разваля желанието за сладки напитки. Данъкът трябва да изчисти държавната хазна с 280 милиона евро годишно. Критиците обвиниха правителството, че данъкът не е предназначен за борба с преобладаването на гражданите, а за празните държавни каси.
„Съществуващите хранителни системи се провалиха“
Специалният пратеник на ООН обаче счита, че данъците на Дикмахер са правилният път. Неговата аргументация: Данъкоплатците така или иначе ще плащат сметката за факта, че пазарите ще бъдат наводнени с индустриално произведена храна, докато здравословната храна като плодове и зеленчуци е твърде скъпа в сравнение. Тъй като, докато индустрията приспада данъчните си разходи за маркетинг, разходите за здравеопазване нарастват с нарастването на свързаните с диетата заболявания. Последното ще трябва да се поеме от данъкоплатците, заключи дьо Шутер.
В същото време той поиска разходите за маркетингови кампании за готови храни с високо съдържание на мазнини, с високо съдържание на захар и с висока сол да не се облагат с данъци. Специалният пратеник призова също за по-строги условия за пускане на пазара на храни. Например ограничение за рекламиране на продукти, които са предназначени да заменят кърмата. Той също така призова за намаляване на рекламата, насочена специално към децата за безалкохолни напитки с високо съдържание на захар и други нездравословни продукти. Частният сектор трябва да насърчава здравословни хранителни навици.
„Съществуващите хранителни системи не успяха да се справят с глада, като същевременно популяризираха диета, която причинява наднормено тегло и затлъстяване, които са по-чести причини за смърт, отколкото поднормено тегло в световен мащаб“, се казва в доклада. Радикалните реформи трябва да направят добра, здравословна за здравето, вместо застрашаваща здравето храна, евтина. Това би означавало да подкрепяме бедните фермери по целия свят и да защитаваме природата едновременно.
Право на здравословна храна
Докладът на Де Шутер е първият по рода си, който изрично се занимава с индустриализираните страни. Специалният пратеник прави отрезвяващо заключение: докато борбата с глада едва ли е успешна в бедните страни, в богатите страни системите за субсидии, които са излезли извън контрол, гарантират, че милиони хора ядат твърде много и в същото време твърде много нездравословна храна. Около един милиард души страдат от глад, а около 1,4 милиарда са с наднормено тегло поради лоша диета. Правото на храна не само означава правото да не се гладува, но включва и право на здравословно и разумно хранене, пише де Шутер.