Хранене в Япония Блогът Ayusa-Intrax
Всичко е различно в страната на изгряващото слънце. По време на студентския си обмен в Япония можете да очаквате нов език, различна азбука, чужди нрави и разбира се напълно различна култура на хранене. В тази статия бихме искали да ви запознаем с типичните ястия и особеностите на японската кухня и да ви дадем малко вкус на деликатесите, които можете да очаквате с нетърпение. Ще видите: храната в Япония е много повече от просто суши и матча!
Храна в Япония - яжте с очите си
В Япония храната има специално място. Не се използва основно за просто ядене, но често се празнува. Жителите на Нипон се хранят по-осъзнато и с удоволствие. Разбира се, японците нямат време и за дълги хранения всеки ден. Точно обратното: гледката на стресирани офис служители, които набързо засипват ориз в обедната си почивка и отпиват набързо супа с юфка, е вездесъща в големите градове.
Независимо от това, голямо значение се отдава на свежестта и качеството. По принцип японците готвят много със сезонни съставки, така че например през есента се сервират различни видове зеленчуци, отколкото през лятото. Дори и да няма винаги време за изискана вечеря в ежедневието на вашето семейство, храната винаги се приготвя и сервира с много всеотдайност и внимание към детайлите.
Риба и супа за закуска?
Студентският обмен в Япония е приключение. Това ще забележите и в кулинарно отношение, защото много от типичните японски ястия със сигурност ще са нови за вас. Това започва с японската закуска. За това - много традиционно - чай, ориз, мисо супа, кисели зеленчуци, соев сос и риба попадат в чашите и купите. Ориз и риба рано сутрин? Със сигурност необичайно, но ще видите: Вкусът е невероятно вкусен и не само ви кара да се чувствате сити, но и във форма!
Тъй като обаче приготвянето на класическа японска закуска отнема много време, подобно ястие е по-вероятно да се сервира през уикенда. През седмицата много японци в днешно време също прибягват до западна закуска. Със сигурност няма да се налага да свиквате с препечени филийки, сладко, кисело мляко и портокалов сок.
Поръчайте тук безплатно нашите информационни материали за нашите програми без задължение!
В японско училище е обичайно да носите обяда си от дома и да ядете в класните стаи по време на почивката. Това обикновено е кутия за обяд, която е разделена на различни отделения. Те са пълни с различни храни, като основната съставка, както и при всички японски ястия, е оризът.
Популярните ястия от бенто обикновено включват мариновани или варени зеленчуци, омлети, риба, месо или тофу. Bentos се предлагат и готови в супермаркетите и магазините (на японски "Konbini"), а също така са популярно ястие, когато пътувате с японския Shinkansen (високоскоростни влакове).
Какво друго има на масата? Тук ще намерите малка колекция от популярни и типични японски ястия и ястия:
Голямо разнообразие от нови ястия ви очакват, когато се храните в Япония. (в) Ayusa-Intrax
Храна да отида? Нищо!
Ако искате да кандидатствате за студентски обмен в Япония, не можете да бъдете вегетарианец. За това има проста причина: вегетарианството или дори веганството е до голяма степен непознато в Япония. Дори ако традиционната кухня на будистките монаси не съдържа никакви животински продукти, почти винаги рибата или месото присъстват под някаква форма - дори и да не ги виждате на пръв поглед. Безброй ястия, като супи или яхнии, се приготвят почти изключително с рибен бульон (даши) или месен бульон.
В Япония вкусната храна е повсеместна. Всеки магазин, който между другото може да бъде намерен на почти всеки ъгъл на улицата, предлага множество студени и топли ястия, както и сладки и солени закуски. Но яденето в движение е недоволно в Япония (с изключение на уличната храна). Поради тази причина обикновено търсите напразно кофи за боклук на обществени места. Храненето се извършва или директно пред магазина, или у дома.
Хранене в Япония - как да
Съществуват и правила за поведение при хранене. Преди всичко трябва да почиствате ръцете си преди всяко хранене. В ресторантите винаги се дава влажна кърпа за това. Дори в магазините и супермаркетите е опакован в пластмаса с пазарската чанта.
Преди японците да започнат да ядат, те винаги казват благодаря с „Итадакимасу“ за яденето, което на немски означава нещо като „получавам“ Иначе, разбира се, хората се хранят с клечки. Със сигурност ще научите бързо как да запазите правилно този „японец“.
Трябва обаче да избягвате да залепвате клечките си вертикално в ориза - защото това напомня на японците за тамянови пръчки на погребение! В нашия японски етикет ние обясняваме как можете да избегнете този и други изкуствени неща по време на студентския си обмен.