ХРАНЕНЕ Ускорете изследванията за ключовата му роля в здравеопазването и профилактиката - блог на Santé

Този призив за действие, стартиран на последния симпозиум на Американското общество по хранене (ASN), за по-силни и по-добре финансирани научни изследвания в областта на храненето (тук, в Съединените щати), отново повишава осведомеността за ключовата роля на храната в превенцията на хронични заболявания и спешната нужда от борба с несигурността на храните. Тази покана за международни експерти, изпратена от диетолози от Университета Туфтс (Бостън) в Американския вестник за клинично хранене, посочва приоритетните цели на научните изследвания в областта на храненето, като по този начин очертава за политики първа пътна карта.

За групата експерти от различни изследователски институти става въпрос не само за ускоряване на откритията в хранителната наука, но и за работа с хранителната индустрия. И накрая, става въпрос за подобряване на хранителното образование на широката общественост, чрез засилване на ключовата роля на храните в здравеопазването и превенцията на хронични заболявания и, като се запази, доколкото е възможно, продоволствената сигурност и устойчивостта на населението.

Нова бяла книга за изследване на храненето

Препоръките на експертите се споделят от големи федерални организации, които ще подкрепят необходимостта от инвестиции в този нов бум в научните изследвания в областта на хранителната наука. Тези инвестиции трябва да направят възможно укрепването на междуправителствената координация и ускоряването на научните изследвания, по-специално в рамките на Националните здравни институти (NIH), които биха могли да създадат нов спомагателен орган, нов Национален институт по хранене.

---