Хранене Тези храни са идеални за топлинни вълни - лечебна практика
Според експерти, когато е горещо, препоръчително е да предпочитате вегетариански ястия, тъй като протеините насърчават собственото производство на топлина в тялото. Вкусни зеленчуци могат да се приготвят и на скара. (Изображение: juefraphoto/stock.adobe.com)
Какво е най-добре да се яде, когато е горещо
Въпреки че изглежда няма гореща вълна през това лято, както през предишните години, на места температурите се покачват до почти 40 градуса за няколко дни. Топлината причинява проблеми на много хора. Правилната диета може да ви помогне да понесете по-добре горещото време.
През следващите няколко дни, особено в югозападната част на страната, често трябва да се достигат тропически температури. Най-важното нещо, за да се подготвите през топлинната вълна, е ежедневният, достатъчен прием на течности чрез (неподсладени) напитки. Но също така правилната диета може да помогне за по-доброто преминаване през горещите дни.
Пийте достатъчно
Летните жеги влияят на циркулацията, бързо се чувствате уморени и уморени. При високи температури човешкото тяло автоматично си помага: кръвоносните съдове в кожата се разширяват и следователно могат да разсейват повече топлина навън, обяснява Германското общество за вътрешна интензивна медицина и спешна медицина (DGIIN) в съобщение за пресата.
В същото време започвате да се потите, което прави охлаждането още по-ефективно благодарение на охлаждането с изпарение. Течността и важните минерали се губят с потта. Тези загуби трябва да бъдат компенсирани: Докато обичайната препоръка за пиене е около 1,5 литра на ден, тя трябва да е поне два пъти повече, когато е горещо.
Идеалните напитки за утоляване на жаждата са вода, сосове или чай; Супите и изотоничните напитки могат да помогнат за компенсиране на загубата на сол. Правилната храна също може да помогне да се справите по-добре с високите температури.
Не натоварвайте тялото си с грешна храна
„Богатата на мазнини храна или твърде големи порции са особено тежки в стомаха по това време на годината и представляват допълнителна тежест за организма“, обяснява Silke Raffeiner, експерт по хранене в потребителския център на Южен Тирол, в скорошна статия.
„Пресните зеленчуци и плодове и внимателно приготвените вегетариански ястия са по-лесни за смилане, отколкото Wiener Schnitzel с пържени картофи или пълно меню от три ястия.“
Редовното хранене, дори когато е на почивка, предотвратява апетита за храна и не позволява на хората да преяждат в резултат. Суровите зеленчуци и плодове с високо съдържание на вода като краставица, домати и диня освежават и снабдяват тялото с витамини, минерали, защитни вторични растителни вещества и течности.
Зеленчуците също могат да се приготвят на пара или внимателно да се готвят в малко вода. Плодовата салата, киселото мляко с пресни плодове или самостоятелно смесената напитка от плодове и мътеница са подходящи като лека закуска или като полезен десерт. А презрелите банани са идеални за домашен плодов сладолед без абсолютно никаква добавена захар.
Предпочитайте вегетариански ястия
Лесни за приготвяне студени основни ястия като салата от кускус или паста с много зеленчуци, пресни билки и сирене (например моцарела или фета). Студените супи като испанския "гаспачо", приготвен от краставица, домати и чушки, също са популярни в южните страни.
Тъй като протеините насърчават собственото производство на топлина в организма, обикновено е препоръчително да предпочитате вегетариански ястия, когато е горещо - дори на скара. Тиквичките, чушките, патладжаните и царевицата в кочана са особено добри за този вкусен препарат.
Вместо наденица или сирене върху хляба, хумусът (пюре от нахут) или друго намазване, направено от здрави бобови растения, е вкусно за промяна. (реклама)