Хранене - Станете зависим от кофеина!
1 октомври е крайъгълен камък в дневниците на храната ... и любителите на храната, които искат добро за нашето здраве. На този ден отбелязваме Международния ден на кафето и Световния ден на какаото и шоколада. Тези два продукта споделят най-широко консумираното фармакологично активно вещество в света: кофеинът. Какви са ползите от него за организма и как да се възползваме от тях ?
Добродетелите на утайката от кафе и кафето
Утайката от кафе е съставка, добре позната на любителите на домашните разкрасителни процедури, които ги подсушават, преди да я използват като маска за коректор или за да придадат специфичен тласък на лицето. Кофеинът активира дренажа и микроциркулацията на кръвта и има интересни изглаждащи и стягащи ефекти. Той също така има способността да улеснява елиминирането на мазнините, което го прави звезда, активна в кремовете за отслабване. Що се отнася до въздействието на кафето върху тялото, има много. Известният тласък, търсен от любителите на сутрешното кафе, идва от стимулиращото действие на кофеина върху мозъка, върху производството на адреналин и допамин.
Последните изследвания също така показват, че кафето намалява риска от рак на хранопровода, устата и черния дроб, подобрява ефективността на дългосрочната памет и облекчава хроничната мигрена. Пиещите кафе също са по-малко склонни към цироза и болест на Паркинсон.
Тъй като кофеинът има своите недостатъци, прекомерната консумация е опасна за здравето и причинява безпокойство, безсъние, повишен риск от спонтанен аборт при бременни жени. Също така не се препоръчва за хора с язва, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.
Тъмният шоколад, съюзник на нашия тон
Какаото съдържа и кофеин, както и фенилетиламин, молекула, която му придава еуфоричен и антидепресивен ефект. Благодарение на коктейла си от теобромин, магнезий, калий и флавоноиди, той също стимулира либидото, повишава мускулната ефективност, насърчава нервния баланс и понижава кръвното налягане.
Богат на полифеноли, шоколадът също така предпазва тялото от разрушителното въздействие на свободните радикали върху нашите клетки, укрепва стените на съдовете и ограничава риска от образуване на съсиреци. И накрая, какаовото масло има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система благодарение на способността си да блокира лошия холестерол.