Хранене; Производителят на биологични храни
Как нашата диета може да се трансформира
Еволюцията на нашата диета
В допълнение към практиките на биологичното земеделие и управлението на храните, съществен ключ към бъдещето, в което си струва да се живее, се крие в трансформацията на нашите хранителни навици. Ако не успеем да направим диетата си подходяща за внуци, вносът на суровини в Европа ще се увеличи значително в резултат на сто процента преминаване към биологично земеделие. Това би засилило изключително много споровете за достъп до земя и реколта. Губещите в това упражнение са хора с малка или никаква покупателна способност. За да се предотврати това, има спешна нужда да се работи за трансформиране на цялата диета към устойчивост.
AöL се позиционира да намалява захарта, мазнините и солта
Полезното хранене трябва да бъде на преден план
В разнообразната гама храни и етикетите на храните потребителите искат инструкции за препоръчани и здравословни храни, за да могат да се хранят по-здравословно. По тази причина защитниците на потребителите призовават за просто цветно кодиране (светофари) върху опаковката. Целта е бързо и ясно да се покажат на купувачите кои храни са препоръчителни и следователно здравословни. Някои съседни европейски държави вече използват подходящи маркировки.
Нашата позиция по отношение на стратегията за намаляване
Нека поговорим за храната!
През ноември 2018 г. ви каним на нашата хранителна конференция заедно със Slow Food и Demeter във Фулда в Morgensternhaus:
Храненето е удоволствие, храната стимулира сетивата и ни доставя кулинарни изкушения. Днес можем да се храним толкова разнообразно, както никога преди. Всички имаме възможности да се храним добре. Но не всички хора могат или искат да използват тези възможности. Мнозина са забравили какво означава да се храните здравословно и пълноценно. Вместо това хората страдат от затлъстяване, диабет или са недохранени например. Но не само индивидуалната консумация, но и производството и разпространението на нашата храна не е нито спестяваща ресурси, нито благоприятна за климата. Искаме да променим това!