Хранене правилно с малкото дете
Когато детето е на годинка, обикновено трябва да се храни и на масата на родителите си. Най-късно това е моментът да помислите за здравословното хранене на децата. Защото не всичко, което е в чинията на порасналите, е и за най-малките. 10 прости съвета как да направите семейните ястия здравословни и вкусни за всеки.
Какво трябва да яде вашето малко дете?
Съвет 1: Обърнете внимание на собствената си диета
Ябълката не пада далеч от дървото: Първият въпрос, който възниква, е как да се храните. Добре известно е, че замразената пица и содата не са подходяща за децата диета, но в ежедневието често е трудно да се осъзнае как е по-добре. Родителите са пример за подражание и за най-малките.Ако в чинията на родителите им има малко зеленчуци и плодове, Филиус също няма да иска да посегне към здравословните храни. Германското общество по хранене установи, че родителите също несъзнателно имат голямо влияние върху хранителното поведение на децата си и по този начин върху възможните хранителни разстройства. Най-добре е да рискувате веднага и да промените малко хранителните си навици най-късно до първия рожден ден на детето.
Съвет 2: По-малко сол при хранене на малки деца
Малките деца на възраст между една и три години все още не се нуждаят от никаква или почти никаква сол в храната си. Трябва да се обърне внимание на това, когато се използват готови продукти за деца. Повечето от бурканите за тази възрастова група са осолени. Според Изследователския институт за детско хранене (FKE) това не е необходимо. Обикновено малкото дете вече получава достатъчно количество сол от хляба. Високият прием на сол може да постави стрес върху бъбреците. И накрая, добре е и за възрастните, когато има по-малко сол.
Съвет 3: Прясно на масата
Дори ако малкото дете няма или има само няколко зъба, струва си да готвите сами и само грубо да намачкате храната с вилица. Храненето трябва да се научи и най-добрият начин да научите как правилно да движите челюстта е като го изпробвате. Зъболекарите също са на мнение, че не само укрепват челюстните мускули, но и взаимодействието на много мускули, което подпомага обучението да се говори. Храната в буркани и ястията за малки деца често не предлагат достатъчно мазнини и енергия. За проучването DONALD от FKE беше внимателно проучен цял набор от готови продукти за много малки. Липсва енергия под формата на въглехидрати. Картофи, ориз и пълнозърнести макаронени изделия осигуряват това, от което се нуждае малкото дете. Когато готвите у дома, можете да следите нещата тук.
Съвет 4: Не пестете от мазнини
По-специално малките деца се нуждаят от мазнини като източник на енергия и за растеж. През последните години рапичното масло обикновено се препоръчва като източник на мазнини. Но мазният ръб на варената шунка може да остане и върху хляба. Ако детето получи каша, може да се разбърка супена лъжица масло. Ако изберете храна в буркан, препоръчително е да разбъркате една до две чаени лъжички рапично масло.
Съвет 5: Витамини, витамини, витамини
Всеки има нужда от витамини и ако все пак искате да растете, дори повече. За съжаление, по-специално витамин С не е много изобилен в храната в буркани. Витамин С обаче е необходим за усвояването на желязото. Транспортът на кислород не е възможен без желязо.
Една или две чаени лъжички плодов сок се разбъркват в чаша. Ако оставите малкото си дете да участва в семейната вечеря, внимавайте за пресни или замразени зеленчуци. Не се страхувайте да приготвите витамините до смърт.
Витамините от В комплекса се намират главно в месото, което също не е в достатъчно количество в чашата. Да готвите сами е по-добре, това е мотото и тук. Сравнителните проучвания показват, че храната в буркани по никакъв начин не съдържа повече витамини от храната, произведена самостоятелно.
Съвет 6: Лесно приемане на желязо
Малките деца се нуждаят от желязо за здравословно развитие. Но майката се радва и на допълнително парче желязо. При жените обикновено се говори за недостиг на желязо. По-специално червеното месо съдържа много желязо, което тялото лесно може да усвои. Едновременният прием на мляко обаче затруднява усвояването на желязо. Ако искате да храните детето си с вегетарианска диета, просото и овесът трябва да бъдат вградени в менюто, например като добра вечерна каша. Въпреки че е по-трудно за организма да усвои това растително желязо, то се намира в особено високи концентрации в тези видове зърно.
Съвет 7: избягвайте захарта
Не е нищо ново, че захарта трябва да играе второстепенна роля в диетата. Но особено за малките деца е важно да не се използват сладки през първите няколко години от живота. Ако децата консумират значително повече енергия, отколкото могат да използват, това може да доведе до метаболитни нарушения. Вече твърде много захар се прави съвместно отговорен за заболявания като ADD или ADHD. Ако изберете готов продукт за вашето дете или бутилка мляко преди лягане, струва си да обърнете внимание на съставките. Други продукти за деца, като кисело мляко или колбаси, обикновено съдържат захар, мед или фруктоза, които се метаболизират по подобен начин в организма.
Съвет 8: Здравословното не винаги е здравословно
Някои продукти, които обикновено се считат за здравословни, не са полезни за тялото на малкото дете или са полезни само умерено. Рибите и особено морските риби са похвалени заради високата си концентрация на омега-3 мастни киселини, но те са и високо концентриран протеин. Тук се прилага следното: За да не се натоварват излишно малките бъбреци, централноевропейците трябва да сервират малко или никаква риба на своите малки деца през първите две години от живота. По същата причина яйцата под формата на омлети или яйца за закуска не трябва да присъстват в менюто на малкото дете. Яйце юфка или парче торта (за рожден ден), от друга страна, не са проблем.
Често екзотични храни като амарант или киноа са в здравословното меню. Тези два вида зърно са от южноамерикански произход и с право се считат за истински енергийни чудеса. Те обаче съдържат горчиви вещества, които могат да атакуват червата на детето и по този начин да доведат до повишено усвояване на тежки метали. И тук девизът е: ръцете за потомството и предпочитат да използват местното просо. Ядките отдавна са известни като храни, стимулиращи алергията и трябва да се сервират като лека закуска на възраст между три години. От ботаническа гледна точка ягодите също принадлежат към групата на ядките. Това са ядки, което означава, че малките деца не трябва да присъстват в менюто всеки ден.
Съвет 9: оставете малки деца да готвят с вас
Храненето не е само прием на храна, но също така предлага на семействата възможност да седят заедно на масата и да се отдадат на семейния живот. Дори малките деца се радват да бъдат заедно и са щастливи, когато могат да държат лъжица в ръка възможно най-рано, за да „нахранят“ себе си или майките си. Домашни палачинки или яхния, в която на малките е било позволено да готвят „сами“ с лъжица, да вкусят особено добре и естествено да оставят децата да растат, знаейки откъде идва храната.