Хранене на прасенца II
В тази статия бих искал да си припомня в паметта на Уважаемия читател някои от особеностите на храносмилането на прасенца, аспектите на избора на суровини за предстартове, ъгловите номера на съдържанието и различните фази на хранене на прасенца.
Храносмилането на свинете е много интересно, тъй като съчетава основните характеристики на храносмилането на преживни и непреживни животни поради първоначалното разпространение на въглехидрати в хранопровода част на стомаха и разграждането на целулозата в дебелото черво. Въпреки това може да се каже, че прасетата са по-моногастрални, така че смилат хранителните вещества на погълнатата храна с помощта на протеини, мазнини и ензими, разграждащи въглехидратите, произведени от различни органи. Храносмилането на свинете постепенно се развива и подобрява с възрастта. Това означава, че докато производството на солна киселина-пепсин практически липсва в стомаха на новороденото прасенце и производството на ензими на лактаза е интензивно, обратното е вярно при възрастни животни. Нека да разгледаме това от 1-ви. в таблица:
+ = ниска активност ++ = адекватна активност
От това става ясно, че производството на солна киселина-пепсин (който разгражда протеините и поддържа нивото на pH на стомаха) липсва през първите седмици от възрастта. Органичните киселини, образувани от лактоза, особено млечната киселина, играят роля при формирането на киселинността на стомашния сок през този период. Липсата на солна киселина-пепсин в началото не е основен проблем, тъй като казеинът, който попада в стомаха с мляко, се усвоява добре от ренин, който е в изобилие в стомаха, за който млечната киселина дава подходящото рН (pH 3,8- 4.0). Индуцираното от ренин храносмилане се прекратява от прогресивното производство на химотрипсин. За нас 3-седмичното състояние е интересно, тъй като през този период прасенцето вече трябва да е на твърда диета в допълнение към млякото на свинята. Производството на солна киселина и пепсин все още проявява слаба активност, така че чрез смесване на различни подкиселяващи киселинни смеси в предстартове и питейна вода можем да отстраним тази липса.