Хранене на деца в 5 елемента - опитът на майка с две деца - Малка кухня от 5 елемента Vú
Първите 40 дни - следродилна регенерация в 5 елемента - Част 3
Купон за парти в края на годината: китайска бисквитка с късмет
Интервю с Давид Адел, блогър на кораба-майка
Срещнахме се с Адел във Виена в началото на моето обучение с 5 елемента и по един повод получих настаняване от тях, така че имам и собствен опит от семейния им живот.
Децата ни са на подобна възраст, Адел също има дъщеря тийнейджър и син, който е с няколко години по-малък и дори тогава тя забеляза колко търпелива и спокойна беше майка й, в добрия смисъл на думата. Здравословното хранене и принципите от 5 елемента са важни за него, но той не се присвива по темата, предпочита да приготви топла вечеря, за да може всеки да намери нещо на зъбите си на масата.
Кога влязохте в контакт с 5-елементния начин на живот и как попаднахте на тази неизвестна тогава тенденция?
Бях стипендиант във Виена през 1999 г., а съквартирант в общежитието вече беше петкратен студент. Първо той заговори за принципа, макар че е вярно, че за него идеята за кухнята по това време означаваше само хармонията на вкусовете, а не толкова лечебният ефект беше важен. Все пак ми беше от голяма помощ, защото за първи път в живота си трябваше да готвя за себе си и нямах идея да започна.
Какво се е променило откакто започнахте да се храните според принципите на 5-елементната кухня? Как китайският подход към енергетиката помогна?
В този първи етап от пет елемента започнах да откривам, че готвенето не означава готвене на готова рецепта от нотна музика, а че можете свободно да комбинирате съставки. Таблицата, в която бяха групирани суровините според петте елемента, ми беше от голяма помощ в това. По-задълбочено опознах енергийния подход, когато започнах да ходя на курсове с вас. Благодарение на това ми отмина хистаминовата толерантност и обикновено започнах да се чувствам много по-добре, например, не ми изстиваше през цялото време.
Колко големи бяха децата, когато започнахте да готвите 5 артикула и как получихте иновациите?
Нямаше истинска отправна точка или ако го вземем, те имаха първите си ефекти още от раждането. Получих книгата от приятелката си преди раждането, която оттогава излиза на унгарски за бременни жени и малки деца. Но мисля, че на децата наистина им хрумна, че тук има промяна, когато започнах трите топли хранения на ден за първи път само за себе си. Синът ми се хвана за това веднага, той често иска гореща храна, дори когато аз все пак искам да се отпусна и да се размине с вечеря със саламски хляб. Той също прие теорията доста добре, защото се интересува основно от функционирането на тялото и мисля, че усеща затоплящо-охлаждащия ефект на храната.
Коя беше най-голямата промяна, която въведохте?
Мисля, че най-голямата намеса в нашите навици беше да сведем киселото мляко до минимум, почти никога не правим кисело мляко през зимата и предпочитаме да ядем цитрусови плодове, когато е необходим техният охлаждащ ефект, тоест през лятото. В началото това беше малко трудно да се приеме, но връзката между простудни заболявания и смразяващ насик изглеждаше толкова очевидна, че в крайна сметка децата също бяха убедителни.