Хранене на 10 милиарда души - но като Marktcheck - SWR телевизия
В света вече има глад и жажда, защото храната се разпределя неравномерно. В бъдеще ще бъде още по-трудно да се изхрани населението.
Понастоящем в света живеят около 7,5 милиарда души; според оценка на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) до 2050 г. ще има десет милиарда души.
Въпроси към Вернер Екерт, SWR Околна среда и хранене
Възможно ли е да се хранят толкова много хора?
Зависи какво ядат хората. Например, ако всички трябва да се хранят като индианци - които са предимно вегетарианци и много пестеливи - тогава милиарди повече хора в света биха могли да бъдат нахранени, отколкото са сега. Освен острите кризи, гладът е най-вече проблем с разпределението. Въпрос на достъп и пари.
В Германия хората обичат да ядат шницел. Ако вземете площта, необходима за фураж на прасета, и засадите върху него зърно и боб, тогава общо шест души могат да бъдат хранени с произведената по този начин храна. При телешките пържоли съотношението е още по-драстично.
Нарастващата средна класа в много развиващи се страни се основава на нашите хранителни навици: повече месо, повече преработени храни, повече изхвърляне. При тези обстоятелства става трудно да се изхрани населението на света.
Може ли проблемът да бъде решен чрез създаване на повече полета?
Експертите казват, че има по-голяма вероятност да загубим земя поради изменението на климата. Дори по-високи добиви от повече химикали и торове не могат да разрешат хранителния проблем в дългосрочен план. В допълнение, това би означавало още по-голямо използване на енергия, потребление на ресурси и замърсяване на околната среда.
„Денят за превишаване на Земята“ е вече на 2 август тази година. Оттам насетне така или иначе живеем на кредит и тази година ще емитираме повече въглероден диоксид и ще консумираме храна, минерали, дървен материал, енергия и пространство, отколкото земята може да даде за една година. От началото на август навлизаме в дългове, така да се каже, от екологична гледна точка.
Факти за световното население