ХРАНЕНЕ - Коледната диета на гладно трябва да бъде балансирана, а баниците и
вижте ВИДЕО
На 15 ноември православните и гръкокатолическите християни по целия свят ще навлязат в Великия пост, период на ограничения в храните и следователно изключително труден по отношение на храненето. Лекарите ни съветват да избираме много добре храните, които консумираме през тези 40 дни на гладно, за да избегнем както възможния хранителен дисбаланс, така и наддаване на тегло.
Диетолог Кристина Нита казва, че най-опасните продукти на гладно са тези, които намираме в изобилие на рафтовете на супермаркетите, като сирене и зеленчуков пастет, но също така и различни консерви, които изобилстват от синтетични вещества и растителни масла.
„За съжаление, периодът на гладно е доста труден за повечето от тези, които избират тази опция, защото на пазара има изобилие от напълно нездравословни продукти, наречени гладуване, но които нямат животински протеини, съдържат много голямо количество растителни масла и други вещества от химичен синтез, не непременно естествени. Консумирайки тези продукти в големи количества, а тук говорим за зеленчукови сирена или зеленчукови пайове, рискуваме две неща. - да имам напълно нездравословна диета през този период и да наддавам на тегло “, обясни диетологът от Baia Mare.
Друга грешка, която често се прави по време на гладуване, е прекомерната консумация на въглехидрати и мазнини, съответно на храни като хляб, полента, тестени изделия, заедно с голямо количество растително масло. Диетолозите ни съветват да бъдем изключително сдържани, когато решим да запазим този период на гладуване и да се съсредоточим особено върху естествените продукти.
„През този период, въздържайки се от определени продукти от животински произход, трябва да бъдем много внимателни и много взискателни при избора на храна, да не се опитваме да я заменим изцяло с продукти от супермаркетите., опитайте се да ядете естествени храни и се фокусирайте повече върху зеленчуците и плодовете. В дните, когато е разрешено, е добре да консумираме млечни продукти и яйца, особено белтъци, а в други дни да си осигурим приема на протеини от бобови растения, като боб, сух грах, леща и нахут. Гъбите отново са подходяща храна през този период, заедно с мазни плодове - ядки, лешници, бадеми “, обясни Кристина Нита.
Но гладуването е повече от въздържане от ядене на месо и животински протеини. Във всички цивилизации и във всички религии постът е инвестиран с лечебни валенции не само в тялото, но и в психиката, душата и дори духа. В древни текстове дори се посочва, че постенето има способността да ви научи на глобалния самоконтрол върху съществото, започвайки от подчинението и възпитанието на чувството на глад.
Източник: Таня Пуркару