Хранене и здраве, Всичко, което трябва да знаете за здравословна диета, като знаете фактите

Без да бъдем толкова категорични като Хипократ („Нека вашата храна бъде единственото ви лекарство“), се установява, че връзката храна/здраве е тясно свързана.

здраве

Количеството, което трябва да се консумира, и хранителните качества на храната са относително неизвестни за широката общественост. Що се отнася до микробните и химичните качества (включително остатъците от производствените обработки), те пораждат много въпроси. Всички тези точки са регламентирани. Порталът за уебсайтове ANSES Ви информира за своя опит.

От друга страна, ФАО и СЗО създадоха през 1963 г. Комисията на Codex Alimentarius, отговаряща за изготвянето на стандарти за храните, насоки и други текстове като „Кодекси за практика“. В същото време Европейският съвет за информация за храните (EUFIC) предоставя информация за качеството на храните и здравето на потребителите, както и Френският фонд за храни и здраве (FFAS), чието научно писмо по-долу относно хранителните препоръки в Европа. CNA, истинският „Парламент по храните“, развива социално-икономически действия по отношение на храните. CERIN, базата от знания на здравните специалисти ще ви помогне чрез практически листове или изпращане на NL.