Самият живот е жизнената сила! - Zen Nutrition - Life Store
Да, Уважаемият читател не греши, когато чете заглавието като мисли за източната култура, тъй като ZEN е клон на будизма. Думата е от индийски произход, това означава задълбочаване в себе си, вътрешна концентрация, изживяване на момента. ZEN насърчава простотата и ни показва как да се отървем от ненужните ежедневни неща. Това засяга целия ни начин на живот: от интериорния дизайн през мисленето до ХРАНЕНЕТО ...
Основната цел е да се постигне хармония!
Мнозина дори не биха си помислили, че храната може да означава самата жизненост. Според далекоизточните традиции на хранене нашата диета може да повлияе не само на здравето, но и на душевното ни състояние. Основателят на учението е индийски монах, той донесе опита на своите методи в Китай, който достигна Япония векове по-късно. И каква е същността на ZEN храненето? Всичко това може да бъде обобщено в едно изречение. Кулинарно изкуство, което обслужва тялото, душата и духа.
Философията на ZEN се стреми към хармония. Той балансира противоположните енергии както в управлението на храната, така и в живота. Повечето хора наистина не са наясно, че поемаме по-голямата част от енергията си с храната в ежедневието си. Ето защо няма значение какво, кога и как се храним. Суровите храни, които са претърпели най-малко преработка и консервиране, съдържат най-много сила. Те включват пресни зеленчуци, плодове и зърнени храни.
Ако нямате възможност да ядете богата на ензими диета, яжте редовно хранителни добавки, които съдържат растителни ензими.!
Те осигуряват чиста енергия на тялото ни ...
Тези храни се хранят директно от Слънцето, така че те осигуряват на тялото ни чиста енергия, помагат ни да намерим душевното си спокойствие, успокояваме и пречистваме ума, като по този начин можем да контролираме тялото и да балансираме енергиите. ZEN готвачите съставят менюто си от растителни съставки, защото след като ги консумираме, можем да се почувстваме най-енергични и готови за действие. Редовната консумация на консерви, полуготови храни и храни на прах понижава енергийните нива на тялото ни, което не само намалява устойчивостта ни, но и благосъстоянието ни.
Под въздействието на изкуствени енергии умовете ни се изпълват с разсейващи мисли и емоции. Освен това приемът на добавки намалява нашата активност, затова сме склонни да търсим стимуланти (кофеин, алкохол), които само влошават ситуацията. И така, защо да следвате диетата ZEN? В крайна сметка такива храни не се фокусират върху съдържанието на калории или витамини в храната, а върху „силата”, присъща на тях.
Сега, очевидно при много хора възниква въпросът, как да разберем колко сила има в дадена храна? Отговорът е кратък. Всичко, което трябва да направим, е да наблюдаваме как всяка храна влияе на тялото ни. Може би след обилен неделен обяд или лека салата се чувстваме по-свежи? Експертите препоръчват винаги да си даваме време за почивка след хранене, като същевременно се концентрираме върху това как храната ни е повлияла. Ако ни беше писнало да ядем, храната най-вероятно отнема повече енергия за смилане, отколкото би могла да добави.
Ако от друга страна бяхме освежени и наситени с нова енергия, бяхме избрали идеално менюто. Ако за нас е проблем да спрем да ядем навреме, с приятно пълен стомах, за да избегнем преяждането, тогава трябва да ядем хранителни добавки, които съдържат фибри и усещане за ситост преди хранене.!
На какво да обърнете внимание при съставянето на ZEN диета?
- Ежедневното меню трябва да включва колкото се може повече растителна храна! За да се поддържа здравословен баланс, оптималното съотношение би било 70:30 спрямо тези от животински произход.
- Вместо бяло брашно, използвайте пълнозърнесто ръжено, царевично или брашно Греъм или най-вече брашно от коноп!
- Готовите за купуване тестени изделия трябва да бъдат заменени с широка гама от зърнени храни. Препоръчваме олющен ечемик, овесени люспи, ръжени люспи, кафяв ориз или просо.