Хранене и здраве - река Вапити

река

Лосът е разделен на познати парчета, които са лесно достъпни: филе, ивица, филе от кости, пържоли, печено и постно смляно месо.

Тъй като лосът е постно месо, добре е да намалите времето и интензивността на готвене. По-добре да изпечете, изпечете или изпържите най-добрите парчета и да ги оставите редки. След това, преди да сервирате, ги свалете от огъня и ги покрийте, за да придадете на месото малко повече готвене поради собствената си топлина. Що се отнася до изгодните парчета, те са вкусни задушени дълго време с много сос.

Alberta Wapiti Products Co-op предлага първокласно месо от лосове, екзотично постно червено месо добър избор за здравето.

Горди сме да продаваме първокласно месо, добито от лосове, отглеждани в ранчотата в Алберта. Нашето безопасно месо от лосове, с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, е изключително вкусно. Във време, когато приемането на мазнини от канадците твърде често надвишава препоръчаното от Канада Food Guide, месото от лосове несъмнено е здравословен и здравословен избор. Сравнението на хранителни вещества показва месо с ниско съдържание на мазнини, холестерол или калории. Съдържанието на протеини е подобно на това в другите меса. Освен това месото от лосове е отличен източник на желязо, което обяснява неговия наситено червен цвят.

Сравнителна диетична стойност на порция варено месо от 85 g