Хранене - Често няма ясна индикация за произхода на меда - икономия

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Хранене: Често няма ясни указания за произхода на меда

Директно от канала за новини на dpa

Берлин (dpa) - Картофи от региона, специалитети от Италия: В супермаркета мнозина обичат да обръщат внимание точно откъде идва храната. Но понякога се казва само „Смес от страни от ЕС и извън ЕС“ - а именно върху много бурканчета за мед по рафтовете.

Това не казва нищо повече от „Произход: Планета Земя“, оплаква се потребителската организация Foodwatch. „Такъв етикет може да е интересен за извънземните.“ Пчеларите също изискват по-ясни указания за произход. Федералният министър на храните Джулия Клокнер (CDU) подкрепя настояването за по-строги правила на ЕС.

Общи термини не са много смислени

„Настоящото етикетиране на меда е трудно да се победи от гледна точка на абсурд“, каза говорител на Foodwatch. „Кой всъщност издава такива разпоредби?“ Производителите на храни би трябвало да бъдат задължени да посочат поне страните на произход на основните съставки на своите продукти. Германската пчеларска асоциация също оказва натиск: "Това включва факта, че съответният процент от продукта трябва да бъде посочен в допълнение към всяка страна на произход", каза говорител. За потребителите общите обозначения на етикета показват само, че те са чуждестранни стоки.

По принцип страната на произход трябва да бъде посочена, както е предвидено в директива на ЕС. Ако обаче съдържанието на бурканчето с мед идва от няколко държави, то може да бъде и обща информация за цялата смес: от 27-те страни от ЕС, от „страни извън ЕС“ по целия свят или „смес от мед Страни от ЕС и страни извън ЕС ". Това може да се намери на много етикети - най-вече с дребния шрифт, от „кремообразен златен селски мед“ до „мазен пчеларски мед“. Поне нещо по-конкретно са информация като мед "от Европа и Южна Америка" или отпечатъци като "България, Австрия".

Медовете от цял свят се смесват заедно

Друга причина е, че местното поколение не отговаря на търсенето. Три пъти повече се внася в Германия. Според Федералната статистическа служба през 2019 г. най-големи количества са дошли от Мексико, Украйна и Аржентина - от партньори от ЕС в България, Румъния и Унгария. Според индустрията смесването на различни медове от цял свят осигурява "постоянно високо качество", дори с обичайния вкус. Регионът не прави разлика. „Тъй като произходът на меда винаги е пчелата“, твърди асоциацията на вносителите и бутилиращите медове. Точното посочване на страната на произход би било „дразнещо“ за клиентите. Това би означавало качествени разлики, които не са налице.

В ЕС обаче има движение за затягане на насоките. Ход на 16 държави-членки в началото на годината цели да направи задължително посочването на съответната държава на произход за медови смеси. Това е тревожно и за Германия, според Федералното министерство на храните. Именуването на отделни държави отчита по-голямата нужда от информация на потребителите. Дискусиите предстоят по време на германското председателство на Съвета на ЕС.

В супермаркетите медът с доказан произход от Германия обикновено не е най-евтиният. Пчеларската асоциация е загрижена за вноса от Китай например на "изключително ниски цени". В случая с марката "Echter Deutscher Honig" адрес на буркана също показва от кой регион идва - напълно, както обясниха от асоциацията. Информация за произхода и вида на меда също може да се комбинира на етикета - например елов мед от Шварцвалд или баварски горски мед. С още повече местна информация е важен и радиусът на полета на пчелните семейства.