Храната с любов тества Hello Fresh

Тази публикация съдържа реклами за Hello Fresh

Здравейте мили мои,

Сигурно се чудите какво правят Manu & Joëlle с Hello Fresh ?!
Вече тествахме кутиите Hello Fresh през юли 2016 г. Тук можете да намерите нашето резюме от онова време.
Сега ни попитаха отново дали бихме искали да тестваме отново кутията за готвене Hello Fresh в продължение на 14 дни.
С удоволствие се съгласихме, защото скъпи приятели се нанесоха отдавна и са много доволни. Тя е напълно заета, има малко дете и винаги е бълнувала за спестяването на време. Поздрави на Катрин ?
Дори ако Kochbox имаше няколко малки слаби точки за нас по това време, като цяло бяхме доволни.

Може би единият или другият вече познава концепцията на Hello Fresh.
Получавате кутия, пълна с пресни съставки и подходящите рецепти, доставени във вашата къща и можете веднага да започнете да готвите.
Пътят от желанието за балансирана, креативна диета до готовото ястие в чинията може да бъде много лесен с HelloFresh.

На техния уебсайт можете да изберете колко често искате да готвите седмицата и за колко хора трябва да е готовото ястие.
В следващата стъпка решавате вашите предпочитания: класическата кутия с месо или вегетарианската кутия? Искате ли предложения за рецепти със или без Thermomix ?
Като алтернатива можете да съберете свои собствени любими от осем различни ястия. След това просто решавате кога и къде трябва да пристигне вашата кутия за готвене HelloFresh и тогава можете да започнете.
Между другото, кутията се доставя във фиксирана времева рамка, в която вие също трябва да сте вкъщи, за да можете да приберете нещата директно в хладилника или да дадете алтернатива, като съседката.

Нещата, които трябва да се охладят, са опаковани в специална "изолираща вата" с ледени пакети и всички ние все още бяхме перфектно охладени. Можете също така да изпратите изолационната вата обратно на Hellofresh, за да може тя да се използва отново или да се поправите с нея - инструкциите се отпечатват хладно директно върху нея.
Всички съставки пристигнаха спретнато опаковани в кутия. Само един домат беше страдал. Но това се случва и понякога, когато носим пазарските чанти вкъщи.

Това беше съдържанието на първата ни кутия:

Нетрайните артикули са доставени в 100% рециклируема опаковка. Що се отнася до охлаждащите батерии, уверете се, че те не се озовават в кошчето след еднократна употреба, но една хубава поговорка призовава просто да използвате батериите отново на следващия пикник.

Трите ястия бяха в хартиена торба. Билките бяха увити във фолио, но други зеленчуци бяха разопаковани. Опаковка или не: всички съставки пристигнаха чудесно пресни, охладени и невредими. (С изключение на споменатия домат).

Опаковано е само необходимото. Можете да намерите информация за опаковката от hello fresh тук.

Класическата кутия с месо за четирима души със следните рецепти ни беше доставена за първата седмица:

Ленти от свинска сьомга върху ориз басмати с червен пипер и праз
Пилешки бургер с моцарела, пикантен лук и хрупкави пържени картофи
Ризото със сушени домати, черни маслини, рукола и хрупкави сирена

Можете да намерите рецептите по-долу.

Между другото, благодарение на подробни инструкции стъпка по стъпка, рецептите са лесни за овладяване дори за абсолютно начинаещи. В сравнение с предходната година, наистина добре описани, а също и много по-големи.
Има и информация и съвети за съдържанието. Всичко също работи добре по време на подготовката и е обяснено много ясно и е илюстрирана всяка стъпка от подготовката.
Редът на стъпките, също времената и какво да се прави, когато, къде, как - малко може да се обърка. Всичко се получи чудесно.

Ленти от свинска сьомга върху ориз басмати

Ризото със сушени домати

Пилешки бургер с моцарела

Всичко изглеждаше добре от тази кутия, трябваше да добавим малко подправка към пилешкия бургер. Най-много ни харесаха лентите от свинска сьомга върху ориз басмати. Наистина много, много вкусно.

Второто поле има следното съдържание и в момента се тества от нас.

Ще ви представим рецептите от 2-ра кутия и заключението ни за „HelloFresh“.

Ето оригиналните рецепти за вас, всяка за 4 порции:

Ленти от свинска сьомга върху ориз басмати
300 г ориз басмати
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 червени чушки
2 праз
20 г див лук/босилек
4 свинска сьомга
2 гореща роза червен пипер на прах
300 г крем крем

Измийте зеленчуците, билките и месото и подсушете месото и билките с хартиени кърпи. В допълнение към Thermomix®, имате нужда от 1 голяма тава.

Разполовете пипера, отстранете сърцевината и нарежете половинките пипер на около 2 см кубчета. Нарежете праза на ленти с дължина приблизително 4 см. Поставете кубчетата пипер и лентите праз в контейнера на Varoma, като се уверите, че достатъчно слотове за готвене остават свободни. Затворете варомата.

БАКШИШ: Четвърт праза по дължина. Така лесно можете да измиете праза под течаща вода

Поставете ориз басмати във вложката за готвене и изплакнете със студена вода, докато тече ясно през него. Поставете вложката за готвене, добавете 1 чаена лъжичка сол и 1200 г вода, сложете Varoma и гответе 18 минути/Varoma/ниво 1. Междувременно продължете с рецептата.

Обелете чесъна и лука и ги нарежете наполовина. Нарежете лука на ситни рулца, откъснете листата от босилек и нарежете на ситно. Нарежете свинската сьомга на фини ивици и подправете със сол и черен пипер.

Свалете Varoma и извадете с помощта на шпатула готварската вложка, дръжте и двете топли, изпразнете купата за смесване и съберете течността за готвене. Поставете половинките лук и чесън в купата за смесване, накълцайте 5 сек/скорост 5 и натиснете надолу с шпатулата. Добавете крем крем и загрейте за 4 минути/95 ° C/скорост 1. Добавете 250 г течност за готвене, червен пипер на прах и 2 чаени лъжички паста от говеждо месо, варете 3 минути/98 ° C/ниво 1,5.

В голям тиган загрейте 1 супена лъжица [2 супени лъжици] олио на силен огън и запържете в него ленти от свинска сьомга за около 3 минути. Добавете соса от купата за смесване, нарязан на кубчета червен пипер, ленти праз, ½ от билките, сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри за около 2 минути.

Намажете ориза басмати малко с вилица и разпределете в чинии. Сервирайте с ленти от свинска сьомга с кремообразен праз и сос от червен пипер. Поръсете с останалите билки и се насладете.

Ризото със сушени домати
2 шалота
4 малинови домата
200 г сушени домати и черни маслини
80 г твърдо сирене в италиански стил
300 г оризо ризото
20 г орехи
150 г крем крем
100 г ракета

Измийте зеленчуците и загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване (160 ° C конвекция). В допълнение към Thermomix® ще ви трябва сито, 2 малки купички, 1 лист за печене, хартия за печене и 1 голяма купа.

Обелете лука и нарежете на две. Разполовете малиновите домати, отстранете дръжката, след това отново разполовете. Изцедете изсушеното на слънце доматено масло и запазете за по-късно.

Наполовина твърдото сирене, поставете в купа за смесване, накълцайте 10 сек/скорост 10 и прехвърлете в малка купа. Поставете сушените домати и маслини в купата за смесване, нарязайте 5 сек/скорост 6 и прехвърлете във втора малка купа.

Поставете половинките шалот и доматеното масло в купата за смесване, накълцайте за 5 секунди/скорост 5 и натиснете надолу с шпатулата, след това задушете за 3 минути/120 ° C/скорост 1. Добавете четвъртинки от домати, накълцайте 5 сек/скорост 5 и натиснете надолу с шпатулата. Добавете ориз от ризото и намалете без мерителна чашка за 3 минути/100 ° C/скорост 1.

Добавете 700 г вода, 2 чаени лъжички паста от зеленчуков бульон и орехи. Разбъркайте веднъж върху дъното на тенджерата с шпатулата, за да разхлабите ориза. Вместо мерителната чаша, поставете готварската вложка върху капака на смесителната купа като предпазител от пръски и гответе 16 минути/98 ° C/ниво 1. Междувременно можете да продължите с подготовката.

От половината от натрошеното твърдо сирене на порция, разпределете купчина с диаметър приблизително 4 см върху лист за печене с хартия за печене. Печете сиренето във фурната за 7-10 минути, докато чипсът стане златисто кафяв.

Поставете ризотото в голяма купа, добавете останалото твърдо сирене, крем крем, нарязани домати и маслини и разбъркайте заедно. Подправете на вкус с малко сол и черен пипер. Добавете ракетата и всичко разбъркайте добре. Разстелете ризотото в чинии и се насладете със сирене чипс.

Пилешки бургер
800 г восъчни картофи
2 малинови домата
10 г риган
2 сърца маруля
250 г моцарела
150 г заквасена сметана
2 червени лука
4 филета пилешки гърди
4 булочки за бургер

Измийте зеленчуците, билките и месото, след което подсушете билките и месото с хартиени кърпи. Загрейте фурната до 200 ° C горе/долу нагряване (180 ° C конвекция). В допълнение към Thermomix ®, ще ви трябва хартия за печене, 1 лист за печене и 1 малка купа.

Обелете червения лук, разрежете наполовина, поставете в купата за смесване, нарязайте 5 сек./Скорост 5 и натиснете надолу с шпатулата. Добавете 30 g масло, 20 g захар, 2 щипки сол и малко черен пипер и гответе 5 минути [6 минути]/100 ° C/скорост 1. Междувременно можете да продължите с подготовката.

Обелете картофите и нарежете на пръчки с дебелина 1 см (пържени картофи). Намажете пържените картофи върху лист за печене, застлан с хартия за печене (оставете малко място за кифличките с бургер), залейте с 1 супена лъжица [2 супени лъжици] зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете в средата на фурната за около 30 минути, докато стане хрупкава. През това време завъртете 1 или 2 пъти и продължете с рецептата.

Подправете филетата пилешки гърди със сол и черен пипер и ги поставете на рафта Varoma. Поставете рафта на Varoma и затворете Varoma. Прехвърлете лука от купата за смесване в малка купа. Изплакнете купата за смесване. Налейте 500 g вода в смесителната купа и гответе 22 минути/вкус/ниво 1. През това време продължете с рецептата.

Разполовете малиновия домат, отстранете дръжката и нарежете половинките домати на 6 [12] филийки всяка. Откъснете листата от ригана. Разполовете сърцето на марулята, изрежете дръжката и откъснете листата. Нарежете моцарелата на тънки филийки. Поставете булочките за бургер във фурната с пържените картофи и печете 6 - 8 минути.

Свалете Varoma и я отворете внимателно. Оставете филетата пилешки гърди да се охладят за кратко, след което нарежете на ивици. Разрежете булочките за бургер. Намажете всяка половина с малко заквасена сметана. Покрийте долните половини с листа от маруля и ленти от пилешки гърди, отгоре разпределете пълнежа от лук. Поръсете горните половинки с риган, след това отгоре с моцарела и резенчета домати.

Сгънете внимателно половинките кифлички, притиснете ги малко заедно и ги закрепете с дървено шишче отгоре. Разстелете италианските пилешки бургери и пържени картофи в чинии и се насладете като потапяне с останалата заквасена сметана.

Станахте любопитни ?

С кода на ваучера: HELLOFOODWITHLOVE Като нов клиент ще получите 15 евро за първите две кутии за готвене HelloFresh. Така общо 30 €! Това е до 15 декември. валиден в DE и AT.